我国饲养的瘦肉型猪种主要有长白猪、大白猪和杜洛克猪等。
（1）长白猪。原产于丹麦，发酵床养猪大棚，是世界上分布较广的着名瘦肉型品种，1964年引入我国。毛白色，头狭长，颜面直，耳大前倾，建养猪大棚，背腰长，腹线平直而不松弛，前躯窄、后躯宽，呈流线型，肋骨16对——17对，大腿丰满，蹄质稍纤细。性成熟较晚，母猪初产10头左右，经产10头——12头，乳6对——8对。在良好的饲养管理条件下，塑料养猪大棚，后备猪6月龄达90千克——100千克，屠宰率在72%左右，身体瘦肉率66%。
养猪大棚
中国土地承包之前，***人民都吃不饱饭、更缺肉吃同样的地、同样的种、 同样的人(技 术相同)、 同样的肥 ， 承包到户当年，***的粮食就吃不完 ，猪肉也多起来了。这说明激励机制比科学技术都重要。合理的激励机制可以大大提高人的责任心 。
猪场必须建立饲养人员、配种员、场长的激励机制。如饲养员 、 配种员老板化经营， 猪多活一头、多长一斤都会有更多的收益。让饲养人员的收入差异达到几倍，1 500-5000元/月，饲养人员的责任心得以大幅提升。对场 长实行超指标提成的激励机制，场长的收入差1-2倍。场长的责任心也得到提升。
相对于干燥，潮湿的危害要大得多；仔猪遇到低温高湿会引起腹泻，公母猪会因为高温高湿而加大热应激；防止和解决潮湿，是养猪生产上一个必须完成的任务。降低湿度的首先是减少水流到地面的量，如水管漏水，母猪玩饮水器溅水，人为冲洗地面等；地面没水，就不会蒸发到空气里，空气的湿度就降低了。第二个办法是加大通风量，使舍内潮湿的空气及时与舍外的干燥空气进行交换，空气湿度也会降低。第三个办法是针对冬季外界气温低，屋顶和墙壁会凝结水蒸汽，然后滴或流到地面；这时可以采用引流的办法，养猪大棚，将屋顶或墙壁凝结的水按人的意图流走；比如在屋顶下设一层斜的塑料布，屋顶滴下的水用塑料布接住，顺着人希望的方向流到地面排走。
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