




酒吧的硬件设施






酒吧硬件设施的,还需软件的更新,充满主题、内容的酒吧才勃发生机,不只是苍白的平庸,给予酒吧思想,她整个设计空间才流动起来。
一个理想的酒吧环境需要在空间设计中创造出特定氛围,的满足人们的各种心理需求。的空间设计是精神与技术的结合,它在布局、用色上大胆而个性,它推敲每一处细节,做到尽善尽美。
酒吧设计是用个人的观点去接近大众的品味,用独到的见解来大众的审美,它追求个性的发挥期待群体的认可,崇尚***的风格渴望周围的欣赏。它以设计的手段来表达思维的活跃,它用理性的技术来阐述***的情绪。
酒吧的空间设计是另类或者说边缘倾向的空间设计,做出成功的设计作品必须有多方面知识与***和才能,它更强调了设计者个人的水准。我相信的作品会越来越多。就像越来越多的酒吧涌现一样,两者的发展是同步的。
我们都会喜欢美好的东西,设计本身就是一种美好,让我们意会到那种美,如果有空不妨去泡吧看看酒吧设计的千种风情.
其它类型的酒吧、清吧






其它类型
折叠音乐吧
音乐吧顾名思义就是有舞池可以跳舞,有乐队表演的酒吧,多以摇滚、流行乐为主。
折叠演艺吧
演艺吧从酒吧发展而成,特点是中间有一个舞台,下面都是满座的客人,其间主持人插科打诨。演艺吧不同于单纯的酒吧,也有别于歌剧院,更像于上世纪80年代末的歌舞厅。
折叠立式酒吧
立式酒吧是传统意义上的典型酒吧,即客人不需服务人员服务,一般自已直接到吧台上喝饮料."立式"并非指宾客必须站立饮酒,也不是指调酒师或服务员站立服务而言,它只是一种传统习惯称呼。在这种酒吧里,有相当一部分客人是坐在吧台前的高脚椅上饮酒,而调酒师则站在吧台里边,面对宾客进行操作.因调酒师始始终处在与宾客直接接触中,所以也要求调酒师始终保持整洁的仪表,谦和有礼的态度,当然还必须掌握熟练的调酒技术来吸引客人。
各酒吧服务一般存在的问题?***节正确认识***服务和服务质量






节 正确认识***服务和服务质量
一、什么是服务
1、概念:服务是能够满足他人某种需求的特殊礼遇行为,英文“Service(服务)这一个词的每一个字母所代表的含义理解,其中每一个字母的含义,实际上都是对服务人员的行为语言的一种要求。理解为微笑、出色、准备好、看待、邀请、创造、眼光。
2、注解分析Service
S-***ile微笑 服务员要对每位客人提供微笑服务
E-Excellent出色 服务员要将每一项细微的服务工作都要做得很出色
R-Ready准备好 服务员要随时准备好为客人提供服务
V-Inviting邀请 服务员在每一次服务结束时都要邀请客人下次再来光临
C-Creating创造 服务员要精心创造出使客人能享受其热情服务的氛围
E-Eye眼光 服务员要始终用热情友好的眼光关注客人,预测客人需求,及时提供服务,使客人时刻感到服务员在关心自己。
3、服务的六个要点
(1)、能力
(2)知识
(3)、自重(工作时表现的态度)
(4)、形象(注意自己的仪表)
(5)、礼貌(真诚待人的态度)
(6)、多尽一点力(额外的工作)