河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广，为广大商业精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的，一是让操作更加便捷化和人性化，二是保证啤酒品质的稳定化和多样化，三是帮客户赚到钱。
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粉碎是一种纯机械加工过程，原料通过粉碎可以增大比表面积，使内含物与介质水和生物催化剂酶接触面积增大，加速物料内含物的溶解和分解。
麦芽粉碎方法分为三种，即干法粉碎、增湿粉碎和湿法粉碎。干法粉碎是一种传统的并且一直延续至今的粉碎方法，而增湿粉碎和湿法粉碎被越来越多的厂家采用。
糖化是麦芽内含物在酶的作用下继续溶解和分解的过程。麦芽及辅料粉碎物加水混合后，在不同的温度段保持一定的时间，使麦芽中的酶在适的条件下充分作用相应的底物，使之分解并溶于水。原料及辅料粉碎物与水混合后的混合液称为“醪”（液），糖化后的醪液称为“糖化醪”，溶解于水的各种干物质（溶质）称为“浸出物”。浸出物由可发酵性和不可发酵性物质两部分组成，糖化过程应尽可能多地将麦芽干物质浸出来，并在酶的作用下进行适度的分解。
糖化结束后，必须将糖化醪尽快地进行固液分离，即过滤，从而得到清亮的麦汁。固体部分称为“麦糟”，这是啤酒厂的主要副产物之一；液体部分为麦汁，是啤酒酵母发酵的基质。糖化醪过滤是以大麦皮壳为自然滤层，采用重力过滤器或加压过滤器将麦汁分离。分离麦汁的过程分两步：步是将糖化醪中的麦汁分离，这部分麦汁称为“头号麦汁”或“麦汁”，这个过程称为“头号麦汁过滤”；第二步是将残留在麦糟中的麦汁用热水洗出，洗出的麦汁称为“洗糟麦汁”或“第二麦汁”，这个过程称为“洗糟”。
目的是去掉静置后筛板与槽底间的沉积物(开始时回流的混浊麦汁是由水、麦汁和筛底团块组成)。通过麦汁阀或泵的开关来完成，这样在麦汁区形成一个涡流，一起把槽底间的沉积物带出来。在预过滤（预喷）过程中，阀门的开启不得过大，以免产生过大的吸力，使糟层吸紧。
精酿鲜啤酒在国内是近两三年开端兴起的新兴产物。六年前简直为零，三年前大约有二三百人，如今越来越多的人参加到精酿鲜啤行业中。精酿啤酒喜好者，大都有海外生活背景。随着人们的消费认识和消费程度的提升，更多的人开端关注参与精酿啤酒。
选择啤酒设备及厂家的准绳和技巧！精酿啤酒国内如今还处于萌芽阶段，有的专注于个人喜好，喜欢家酿，有的专注于***运营，喜欢商酿。不论是个人喜好，还是运营。精酿啤酒质量的好坏主要取决于设备、原料和酿酒技术。
选择适宜牢靠的精酿啤酒设备是酿造优质啤酒的前提。每个人对设备的个人偏好不一样，对设备的一些请求也不一样。国内有很多家消费商，有的是***制造；有的不是***消费，我觉得还是选择***消费啤酒设备的厂家比拟好。选厂家还是要看厂家实力、信誉和产品性价比。
厂家实力主要表现在：设计才能、消费才能和效劳程度。假如你不懂酿酒技术，还是找一个效劳比拟好的***的啤酒设备消费商。你不只仅是需求好的设备，你更需求厂家的技术指导和扶持。设备装置后，效劳好的厂家关于怎样酿造啤酒会尽心尽力的教你，后续需求什么效劳，也能协助你。