如何选择咖啡豆?
什么样的人喝什么样的咖啡，所以咖啡的选择，像一场有趣的捉迷藏。每一种咖啡品种产地不同，有着各自强烈的性格，但是如果你没有耐心一一品尝，以下的规则，也许可以让你按着心情的地图索骥，找出适合自己味觉的咖啡品种。
口味：贪恋味觉剌激的人，可以尝试深炒重焙的印尼或非洲出产的咖啡豆，如曼特宁、爪哇；对黑咖啡情有独钟的人，不酸不苦、Balance良好的中南美咖啡，如巴西咖啡、牙买加蓝山，是好的选择；性喜清淡的人，则可选择含带酸性的摩卡、哥伦比亚。
性别：阳刚浓烈的曼特宁，有着酷似钢铁男子的性格；而醇味芬芳的蓝山咖啡，真叫温柔的女子思念上瘾。
个性：口味强烈的曼特宁，常给人爱恨分明的联想；量少浓烈的Espresso，强调瞬间愉悦，诉说艺术家似的狂热性格，混合数种咖啡豆调配出的综合咖啡，性格模糊，口味却也取巧讨好，初尝咖啡的人可由此入门。
选择意式还是美式咖啡机？
选择意式还是美式咖啡机？
美式咖啡机，没有压力，冲出来的只是黑咖啡，不能做别的花式咖啡。意式咖啡机，有一定的压力，可以用压力做出有相当厚的咖啡油的ESPRESSO咖啡。
南阳东亿机械设备有限公司认为：有些原味浓缩咖啡，可以配奶，做拿铁，配奶泡，做卡布奇诺，及其它花式咖啡；价格上：美式咖啡一般在千元以内。意式咖啡机，价格从几百到十多万元不等。大家可以选择适合自己的咖啡机。
选择商用咖啡机的方法
选择商用咖啡机的方法
一制作（研磨萃取一体化）
作为商用咖啡机而言，需要有超高的工作效率，这可提高盈利利润。但是传统的自动咖啡机平均效率较低，萃取时间过长，而意式商用热销的全自动咖啡机一键即可制作出香浓咖啡。其内部设计合理，将咖啡豆研磨成粉末后直接进行萃取，在较短时间内便可制作出新鲜咖啡。
二压力适中（口感好，适口性强）
众所周知，如果咖啡机在萃取时压力过低，会使咖啡萃取不充分，极大的影响咖啡口感，同时也会浪费原料；但是压力过高导致萃取程度过大，会使咖啡产生焦糊感，味较苦，适口性较差，但是质量好的全自动咖啡机为高压萃取，但压力适中，所以适口性好。
