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黑芝麻油好还是白芝麻油好？

我国用于制油的主要芝麻品种是白芝麻和黑芝麻，白芝麻较黑芝麻的含油量高一些。

通常 ，因黑芝麻含有黑色素 ，滨州小磨香油，会造成黑芝麻油的色泽较白芝麻油深，但并不能作为标准，很多时候黑、白芝麻油色泽无很大差别 ， 因为影响芝麻油颜色的深浅主要和生产工艺有关：水代法制取的芝麻油色泽***深，螺旋榨芝麻油次之，液压榨芝麻油色泽***浅。所以，黑芝麻油不一定颜色很深，小磨香油生产厂家，白芝麻油也不一定颜色很浅。

我们都知道芝麻香油有很浓郁的香气，那么大家知道香气的组成么：

1、芝麻油香气由基本香味和特征香味共同组成。芝麻酚并不是芝麻香油的特征香味组成物质。

2、芝麻油的香味和芝麻焙炒的工艺以及制油的工艺关联密切，小磨香油代理商，相同的原料不同的工艺产生的香味也不相同。

3、 因芝麻香油的生产设备及工艺的不同，所产生的芝麻油的风味也不同。

以上是对芝麻香油香气的讲解，谢谢您的观看。

芝麻油和黑芝麻油的区别：

营养科学看，无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物。因黑芝麻含有黑色素，会造成黑芝麻油的色泽较白芝麻油深，小磨香油加工，但并不是标准，因为影响芝麻油颜色的深浅主要和生产工艺有关：水代法制取的芝麻油色泽***深，螺旋榨芝麻油次之，液压榨芝麻油色泽***浅。但是，100%纯正的黑芝麻油和白芝麻油从外观上区别不大。