流油蜜薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、***A、***C、***E、***B1、***B2和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；***A的含量是马铃薯的100倍；此时，每亩用清水粪肥750至1000公斤，对磷酸二氢钾500克（也可用过磷酸钙5公斤、草木灰50公斤，分别用水浸泡过滤），混合在粪肥中，早晨或傍晚沿裂缝灌施，灌后用土填塞裂缝，可增产20%~30%。糖、钙和***B1、***B2的含量皆高出大米和面粉。
流油蜜薯每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20g，钙18g，铁0.4g。这些物质，对促进人的脑细胞和分泌激1素的活性，增***体抗病能力，提高***功能，延缓智力***和机体***起着重要作用。日本卫1生部已将其列为食疗的重要食品。减1肥食物：番薯其脂肪含量奇少（0.2%），是其它食物无法比拟的。而不饱和脂肪酸的含量却十分丰富。属季风暖温带气候，栽种春夏薯均较适宜，种植面积约占***总面积的40%。
流油蜜薯块中的乳白色浆液，是***、活1血、***肌肉痉挛的良药；对治1疗湿1疹、***咬伤、带状1疱1疹等***有效。蜜薯田间杂草较多的，可用盖草能70—100ml对水50公斤喷雾进行化学除草。其方法是将生薯块捣烂、挤汁，涂于患1处，数次可愈。优质饲料：番薯浑身皆为肥育生猪的优质饲料，既能单独食之，又能与其它粮食，诸如玉米、青颗，或青草、树叶混食。叶、蔓既能鲜食，又能晒干粉碎与五谷糠皮烫、煮食之。
