




脱酸。
是脱除毛油中游离脂肪酸。这是整个精炼过程中关键的阶段。脱酸的方法很多,应用广泛的是碱炼法,即采用碱来中和游离脂肪酸,使游离脂肪酸生产肥皂从油中分离析出。
脱色。采取吸附脱色法除去毛油中的色素、微量肥皂、磷脂、多环烃、残留。
脱臭
脱臭不仅可以除去毛油中的臭味物质,提高油脂中的烟点、改善油的风味,还能有效除去污染,同时还能除去过氧化物及其分解产物,除去霉烂油料中的蛋白质挥发性分解物,除去小分子量多环芳烃等残留,使之降至安全程度内。毛油脱臭就是在高真空的饿状态下,水蒸气通过含臭味组分的高温油脂,气—液表面接触油中的臭味组分挥发到水蒸气泡中,并按其分压的比率随水蒸气一起逸出,烟台动物油精炼机,以达到除臭目的。
脱腊:
是根据腊与油脂的熔点差及腊在油脂中的溶解度(或分散度)随温度降低而变小的性质,通过冷却析出晶体腊,经过滤或离心分离而达到脱腊的目的。脱腊诸法的一个共同点,就是温度在25℃以下,才能取得好的脱腊效果。
精炼机操作步骤
开机
1.在确认现场可以开机的情况下合上总开关,打开油泵。
2.按下“合闸”按钮。?
3.确认辊子上是否有堵料,如果有,电动“反转”按钮直到堵料全部退出按下“启动”按钮。?
4.如果没有堵料,直接按下“启动”按钮。?
停机
1.在确认停机的情况下按下“停止”按钮。?
2.待电机停止后按下“分闸”按钮。(长时间停机)?
3.断开总开关。(长时间停机)?
故障
根据文本显示器提示的故障,查找原因并***。具体如下:?
1.风机报警,查看风机接线。?
2.控制器报警,动物油精炼机厂家,按下“复位”按钮。??
注:在出现紧急情况的时候,应立即按下“急停”按钮 [2] 。
精炼设备
脱脂
有人认为油茶籽油需要脱蜡。其实油茶籽油中蜡含量甚微,动物油精炼机型号,一般无需脱蜡。但其脂肪酸中含有一定量的棕榈酸和硬脂酸等饱和脂肪酸,因而油中含有固脂成分。这些固脂在10 ℃左右时会结晶析出,使油浑浊或产生絮凝物。少量固脂对***无害,但影响油品外观,所以生产油茶籽油时应进行脱脂。脱脂方法有多种,常用的有冷冻法和溶剂法。冷冻法是物理方法,生产过程不带入任何化学物质,安全可靠。为了不***油茶籽油的品质,脱脂过程宜采用冷冻法,而不提倡用溶剂法。冷冻法脱脂要求冷晶温度控制在2 ℃左右,养晶72 h以上,再回温至6 ℃左右过滤。需要说明的是,油茶籽油在-2 ℃左右将整体凝结成膏状半固体,过滤操作无法进行,因此冷冻脱脂温度不宜过低。
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