海参商用锅品牌性能
1、搅拌转速：23r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。
2、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。
3、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
4、可倾式蒸煮锅体***1大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
海参商用锅品牌以椭圆形封头加以直边和搅拌装置等组成；海参商用锅品牌使用更安心全新过滤散热系统设计，散热高1效多重立体防辐射外壳屏蔽设计，防止磁场***紫铜搭桥技术，耐电流冲击性更强真正的全封闭式结构，IGBT模块温度比常规的机芯要低20℃温度传感器和温控开关双重保护，更好保护IGBT模块的正常运转。夹层内加导热物质通过电热管为热源的加热方式；并配有刮边刮底底部搅拌装置及保温层，可使物料混合均匀且可避免物料的粘锅现象、从而达到更快更省力的蒸煮效果；底部搅拌即节省空间又可方便锅内出料；海参商用锅品***有受热面积大、传热效率高、加热均匀、物料煮熟时间短、加热温度容易控制等特点。海参商用锅品牌锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有电器控制器、底部搅拌装置等,外型美观、安装容易、操作方便、安安全
海参商用锅品牌智能化
所有的海参商用锅品牌都是对含有铁质的材质加热，如果含铁量不高，或者不含铁，加热效果是不好的，或者是不加热的，会损害电磁炉的，采购商用低汤灶一定要注意两点：
1、是一定要用磁铁试一下，看是否能吸住，吸住的可以用，吸不住的不要用；
2、桶底不要太薄，太薄时间长了会变形，要不压坏下面的微晶玻璃，要不会感应距离不对加热不了。