冷库的容量确定与计算
冷库容量的规模，是综合产品的生产特点、市场需求预测、可供贮藏的产品数量、冷库的使用性质、经营者的经营规模和经济实力等诸多因素，在调查研究的基础上，通过技术经济分析，对项目的经营前景和经营效果进行综合评价而合理确定的。进行综合考虑，又要依据贮藏产品的种类、品种的不同，贮藏工艺参数的不同，冷库使用性质的不同，以及产品的日进货量、挑选能力、包装和堆垛形式，库内的运输方式等进行综合研究，合理确定。至于冷藏间的净高，一船来说，采用机械堆码和运输、并在库内采取木箱包装的冷藏间净高可取6-7m；如果是人丁维垛，冷藏间的净高不超过5m为宜。若改进堆垛方式(如用可拆装的钢贷架)，有的净高也可为7m，但操作劳动强度要大一些。
冷库专用电控制箱
1.正面配有醒目的数显式温度控制器，可以随时观察库内温度和机组运行状况。
数显电脑控制箱：
①能够精1确控制库温，控制精度为：±1℃。
②本控制器可控制温度范围在-40℃至 110℃之间。
③本控制器的适合工作温度为0℃至 60℃之间。
④可以随时显示库内温度和机组的运行状况。
⑤具有异常报警功能(高温报警、低温报警、故障报警)。
⑥本控制器可以通过自动和手动的两种方式来控制冷库除霜。
⑦本控制器为全自动的冷库专用控制模块。
2.控制柜内部线路清晰合理，冷库厂家，操作空间大，蔬菜保鲜冷库，安全可靠。
3.控制柜具有电源缺相保护器，可及时对压缩机和风扇电机进行保护。
4.控制柜内部采用***的电器元件。
5.蒸发器自动除霜，和除霜超温保护。
6.蒸发器和制冷机组延1时保护。
菠萝气调冷库贮藏方法：
1、采收事项
为了更好的贮藏保鲜菠萝，采收菠萝应以晴天清晨露水干后采收果实为宜，切忌在阴雨天采收，以免贮藏时发生腐烂的情况。
2、筛选整理
采收后的菠萝按大小分级，冷库安装公司，剔除有病、损伤的果实。
3、预冷操作
为了保证菠萝气调库的保鲜效果，合肥冷库，菠萝入库前必须***行预冷操作，推荐使用强制风预冷，注意预冷时间不要超过48小时。
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