想要做一顿饭却没有时间,去菜市场买菜的时候,都是花花绿绿的食材,也不知道如何选择搭配才好,购买食材已经占了大半时间,所以说餐饮食材配送公司乃是懒人必备。对于上班族的人来说,只需要蒸、炸一下就可以好的半成品食物,会给她们带来很多方便的,上班已经够累的了,趁着周末还不随便一点,餐饮食材配送公司不仅服务于酒店和餐厅等餐饮行业,同时还服务个人、家庭等。



考虑到影响配送外包决策的因素繁多,且有些不可量化,因而本文从两个角度出发进行分析,一方面从总成本角度,分析了餐饮企业自营与外包配送业务时的成本构成,分别构建了自营配送业务运作模式的总成本模型与外包配送业务运作模式的总成本模型,并在此基础上,考虑到***的时间价值,构建了在比较期n年内的基于成本的配送业务外包决策模型,通过对模型的联合求解,得到自营与外包的临界点。

