育雏期
自仔鸽破壳出生至乳鸽***生活的一段时间称为育雏期。大约需要20～30天。鸽子不像鸡一样，雏鸡破壳后即可离开母鸡自己觅食而***生活，仔鸽则不然，它要靠父母亲鸽产生鸽乳，轮流口对口的哺喂。在此期间，亲鸽再次交配，于乳鸽2～3周龄时，又产出一窝蛋。
乳鸽生长发育到3～4月龄，基本上已经成熟，出现发情、交配表现，并具有繁殖能力。但此时不能配对繁殖，应等到发育完全成熟后，才能令其配对繁殖。
鸽的可利用繁殖年限比鸡、鸭等其他家禽长。肉鸽的可利用繁殖年限为5—6年，以2～3岁繁殖力***为旺盛，在此期间，产蛋数量多，仔鸽的品质优良，可以留作种用。5岁以上的种鸽繁殖性能开始逐年下降，但是个别种鸽10岁仍能保持较强的繁殖性能。雄鸽的繁殖能力较雌鸽强，繁殖年限也较长，故可以使用大龄公鸽与低龄母鸽配对生产。
肉鸽营养丰富，***价值很高，是***滋补营养品。鸽肉细嫩味美，为禽类珍品。经测定，乳鸽中含有17中以上氨基酸，氨基酸总和高达53.9%，且含有10多种微量元素及多种***。鸽肉的高蛋白、低脂肪的营养特征，使之成为人类的健康食品。另外，鸽肉具有良好的***价值，其骨、肉均可入药，具有预防***、消除疲劳、增进食欲的***。《本草纲目》记载：鸽品类众多，唯白色入药。鸽子具有养血、调心、***、***、固本、祛邪、扶正等***，素有“动物人参”的美称。
日粮配合是指按照肉鸽每日的营养需要，将不同种类的原料按照一定的比例，均匀地混合在一起。在配合过程中，必须根据肉鸽不同生长阶段的生活需求，对各种饲料的营养物质进行科学配比，制定配方，再根据设计好的肉鸽日粮配方，结合各种原料的品质、价格，选择适宜的原料，进行肉鸽日粮配合。如果采用原粮日粮饲养肉鸽，就按照配方将各种原粮称好，搅拌均匀直接饲喂；如果采用颗粒饲料饲养肉鸽，则根据配方，称取各种粉碎好的原粮，充分混合制成颗粒饲料饲喂肉鸽。
