藕塘套养泥鳅模式与稻田套养相似，可以一水两用，一地两用，藕鳅双收。与稻田套养不同的是，由于莲藕杆上有短刺，所以藕塘套养则应选择刺少的莲藕品种，并且藕塘投放泥鳅苗的数量要进行控制，不宜过量投放泥鳅苗，以免泥鳅聚集采食时受伤。需要注意的是，套养泥鲧的稻田和莲藕塘不宜投放泥鳅开口苗，需要投放寸苗以上规格的苗，而池塘则两种苗均可投放养殖。
泥鳅是很多中国人喜欢吃得食物之一，自古以来也有很多做法，例如有泥鳅炖豆腐、红烧、清蒸、爆炒等多种做法。既然吃泥鳅的历史这么长久，野生泥鳅多少钱一斤，泥鳅养殖技术也不算太难，喜欢吃泥鳅的人也不在少数，并且被称为“水中人参”，那么泥鳅究竟为何如此受欢迎呢?
泥鳅的营养价值
看似身材短小的泥鳅，其实所含的营养价值非常之多，包括丰富的蛋白质，多种***，钙、铁、锌等多种微量元素，以及氨基酸等物质，这些物质都能够补充***内所需的营养物质，促进***的体质增强。
病害防治是泥鳅养殖技术里面一个非常重要的方面，如果这一块没有弄好，泥鳅生病了，会影响你的***终收益的。泥鳅养殖利润情况应该是所有想要养殖泥鳅的***人都非常在意的一个事情，当泥鳅苗的长度达到2厘米后，按照泥鳅苗的大小分类，同规格尺寸的泥鳅分池塘饲养。每平方米水面投放的泥鳅以100-150尾较为合适，同时水池的水位50厘米比较恰当，在泥鳅养殖期可投喂人工配制的饲料，如将麦麸，糠饼，菜饼及菜叶等用粉碎机粉碎，并添加适量微量元素。
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