长者视觉障碍有四种情况：一，弱shi和白nei障。视力很微弱，依然还是有视力。二，完全盲人。先tian性患者或者中途因为意外事故失明的人。三，视野障碍。有一部分的视觉空间看不见。四，se盲。对颜色无法分辨，面对五彩斑斓的菜品无法判断。对于视野障碍的长者，视力上没有特别大的问题，但是可能只能看清左侧或者右侧的部分。要注意调整餐具和菜品的摆放，以免他注意不到。举个例子，长者左眼视野有问题，经过护理团队与家属确认，厨房会按照正常的标准摆盘，当我们拿到菜品时，会把所有的盘子挪到托盘右侧，帮助他***进餐，消除障碍。
为了防止长者进餐时从嘴角流出来食物，或呛咳是有食物喷溅，污染衣服和寝具，需要在长者脖子前方垫一块长毛巾，准备其他必要物品，例如小湿巾，专用的勺子、叉子、杯子等餐具、增稠剂。增稠剂不会造成长者呛咳，降低误咽的***。用餐前护理人员需要为长者的手指擦试消毒，让他知道，手已经洗干净、擦干净，可以用餐，即使长者无法自己吃饭，我们也尊重正常习惯。
