在杀菌过程中，应注意***初排气，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。
保修一年，终身维修，保修期内不收取任何配件费、维修费，保修期间因产品本身质量问题，公司将***负责。如因用户未按操作程序或故意造成设备损坏等情况，公司也将派***维修人员协助用户解决问题，但用户需承担相应费用。
用***简单的术语，杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅系统有着一些相同的特性：
系统是加压的，传递温度大大高于沸水。
1、一要做好整个食品加工链的卫生的均一性，保证每袋食品在装袋前的***初始量相等，这才能保证既定的杀菌公式的有效性。
2、二就要求有性能稳定、控温准确的杀菌设备，无故障、误差***的执行既定的杀菌公式，保证杀菌效果的标准性、统一性。
山东佳一工业装备有限公司坐落于中国的恐龙之乡山东诸城，是杀菌锅、夹层锅***供应商。
经营方针：科技为依托、品质为保证、市场为导向
使用杀菌锅的注意事项
①地脚螺栓的安装尺寸为用户根据场地合理布局。
②注意杀菌锅水位变化，生产时约为1/3水位，以免水位***坏设备。
③注意电源电压是否符合要求。
④用户按生产工艺要求调节温控仪整变，湿事旋钮，达到锅内蒸汽温度。
⑤注意锅内压力。
⑥注意电气设备绝缘要求，并且设备要有良好接地，以防触电。
