洋葱：套进***中，存放在干爽通风处，保鲜期可达半年。记住洋葱不要和马铃薯放在一起，不然会加快腐坏速度。
四季豆：直接放在塑料袋中冷藏能保存5至7天，如果想保存得更久一点，将四季豆洗净，用盐水烫后沥干，再放入冰箱中冷冻，便可以保存很久。
3、菌类
菌类买回来后，不要让它们表面沾水，保持干燥，放入大牛皮纸信封，封口保存，再放入冰箱冷藏室。
牛皮纸袋比塑料袋透气，而且内部不会积累湿气和水分，所以很利于菌类的“驻颜”，所有的菌类都适合这样的保存方法。牛皮纸袋也可以多次反复使用，用这个方法保存菌类至少可以保证1周不坏。
生活中蔬菜的谣言揭秘
生活中离不开蔬菜，一年四季蔬菜是必需品，也是日常食物。但是生活中经常有一些人危言耸听，把一些错误的知识进行传导，终导致很多人受到的是错误的信息。今天我们就把生活中蔬菜的一些谣言进行，让大家有一个正确的购买，以及争取的饮食习惯。
1.蔬菜喷水是为了增重
生活中大家购买蔬菜的时候会发现一些蔬菜有很多的水分，还有一些商家明目张胆的喷水。大家以为这是为了后期的增重，其实喷水会增加一定的重量，不过微乎其微，因为大家在挑选的时候会甩干水分。蔬菜喷水的目的是为了保鲜，还有就是增加蔬菜的亮度，增加卖点。
2.炒熟的蔬菜营养流失
蔬菜的营养流失其实并不是很严重，例如一些***随着温度的并没有太多的减少。在这里我们也不建议大家食用太多的生蔬菜，这对于健康有一定的影响。
3.反季节蔬菜致***
反季节蔬菜刚刚出来的时候，这种谣言为严重。因为大家不知道反季节蔬菜，所以认为这是利用一些非自然因素生产出来的，食用多了就会致***。其实不然，反季节蔬菜其实就是利用光照，和温度进行管控，终得到想要的蔬菜，这是一种种植技术，并不会致***。
4.农村的蔬菜更健康
在这里提醒一点，大家购买的蔬菜大部分都是从农村种植出来的。可能大家认为的是一些小菜园种植的蔬菜更加健康，其实这没有证据。
5.无污染
蔬菜种植肯定会使用到一些肥料，以及一些。其实无污染只是一种噱头。例如使用一些有机肥种植就天然了吗？有机肥一样会污染蔬菜，不打就无污染了吗？每天空气中都会有很多的污染物，一样会污染蔬菜。
其实大家购买蔬菜，尽量到一些大型的蔬菜批发市场，或者是大型的超市购买，这里的蔬菜大部分都是经过正规的检测的。饮食需要注意的是饮食搭配，并不是听信一下谣言，这才是饮食安全。
虽然化学肥料会导致土壤恶化，但不能因噎废食，调整化学肥料的用法，合理施肥才能保持蔬菜持续高产。合理施肥的终目的是为了提高肥料的利用率。因此，要从以下几个方面来做。
，选择肥料利用率高的肥料
菜农已经形成了多用化学肥料提高产量的意识，那么在不减少化学肥料用量的情况下，选择吸收利用率高的肥料产品就显得异常重要。不仅如此，许多肥料企业也在不断地研究肥料产品的吸收利用率，以便地降低矿质元素在土壤中的残留。
第二，根据测土结果，配方施肥
应该说，根系准确的测土结果进行施肥是的施肥方式。首先对棚室土壤的养分含量进行细致的检测，准确了解土壤中养分丰缺状况。
第三，根据不同类型养分的特点合理施肥
氮肥易流失，在作物前期需求量大，因此一般作为底肥使用。磷肥移动性差，易被钙、铁离子固定，一般在蔬菜生长前期需求量，应穴施或底施，以增加磷肥与作物根系的接触，便于吸收利用。
第四，根据不同的土质选择不同的肥料
在砂性土壤中，磷肥全部做底肥，氮肥应一半做基肥，另一半生长发育过程中分期追肥，然后浇水量不能过大，避免大水漫灌后造成漏肥。
第五，根据不同的生长时期，选择合理的肥料配比
蔬菜不同的生长时期，对养分的需求量不同，一般规律是前期氮、磷肥需求量大，中后期钾肥吸收量增加。例如西红柿前期氮钾需求比例约为1：1，到了结果期以后氮钾的需求比例则为1：1.2-1.5。因此在施肥的时候应按照蔬菜对养分的吸收合理使用。