冷泡咖啡和冰滴咖啡和冰咖啡的区别
通常我们喝的咖啡是高温萃取的热咖啡。
常见的咖啡机制作方法是利用92度的热水，在两分多钟的时间内缓缓地、均匀地注入咖啡粉中。热水进入咖啡粉的空隙，并将蕴含在其中的风味萃取出来，透过滤纸滴到玻璃壶当中。
而高温萃取会使咖啡当中的单宁酸分解成焦梧酸，产生苦涩感和酸味。
冰咖啡即冰镇咖啡，指用热水快速萃取咖啡粉、然后加冰块或急速降温后的冷饮咖啡，故属于热萃取法。制作耗时约需2~3分钟。
全自动咖啡机选家用健康型
全自动咖啡机选家用健康型
工作稳定性强（萃取稳定）
此种质量好的全自动咖啡机完全能够满足家庭需要，有客人时还可使用其连续制作多杯咖啡，该种咖啡机的工作稳定性强，所以连续工作不会影响咖啡的品质，许多高等级咖啡机使用进口机芯，水温恒定、萃取的稳定性更好。
三奶泡系统完善
热销的全自动咖啡机可以根据自身需要选择奶泡的时间，既能够实现绵软奶泡，而且也可使奶泡状态呈现硬滑状态，而且它还有自动清洗系统，可以保证咖啡酿造的健康，也可提高清洗效率。
以上是家用小型全自动咖啡机的四大特点。综上所述，该种咖啡机的控温系统科学，而且拥有完善的保护系统，无论从内部或外部结构而言，都做到了健康和环保，所以居家长期饮用该种咖啡机萃取的咖啡更加健康。
学会分辨咖啡风味
学会分辨咖啡风味
嗅干香Fragrance
轻嗅新颖研磨的咖啡粉，感受香气。常见的香气有花香、果香、干果香、青草气息、木头气息。
2. 闻湿香Aroma
冲煮好的咖啡香气，普通表现为花香、果香、干果香、巧克力香、焦糖、蜂蜜、。
3. 尝风味Fl***or
咖啡在口中的感官区分需求一定锻炼。啜饮后，让咖啡与舌尖、舌面完整接触，认真感受坚果、巧克力、橙子等各种口味信息。
4. 感知醇厚Body
醇厚度指液体在舌头上的重量，也称为口感。如，蜂蜜比水更稀薄，醇厚度就高于水。高质量咖啡的口腔触感愈加丰满、有份量。
5. 认识酸度Acidity
很多人不喜欢咖啡中的酸，但想学会喝咖啡，酸是入门钥匙。普通精品咖啡浅度和中度烘焙，都会带一些酸味。好的酸味会和甜感混合，酸甜得圆润、温馨。
6. 感知后味Aftertaste
好的咖啡在喝完以后唇齿留香，舌面上有不时的回甘涌现，回味耐久而明晰。
7. 领会平衡Balance
以上多种元素滋味调和得越好，阐明咖啡的平衡度越高。
