冰糖水黄桃，小时候喜欢的零食。相对于去超市买，我更喜欢自己制作，这样没有防腐剂相对健康，味道也更自然，还有做法其实非常简单
黄桃 2000克（去核去皮，大块净肉）
300克
密封玻璃罐 1个（1.8公升）
1.黄桃选硬一点的，太软会影响口感。将黄桃去皮，沿着核的边缘竖切，一切为二，选用大块的。
2.需要敲碎，大块的不容易融化。
家庭做法
食材:
主料:新鲜黄桃3-4个 冰糖30克
方法步骤:
1. 黄桃用清水洗干净 ;
2. 用去皮刀将黄桃上的外层表皮削掉。
3. 去皮后的黄桃切成8块，去掉核;
4.切好的桃子放入玻璃碗里，底部铺上一层冰糖，或者两层桃子一层冰糖，上面一定要放上一层冰糖。这里我用了两种方法，一种是大玻璃盆放入蒸锅蒸，一种是用玻璃瓶把桃子装入瓶子里，上面放上细砂糖，加入8分满的纯净水，放入蒸烤箱蒸熟。两种做法做好后，桃子口味没有什么区别，白糖的融化的快点，入味更快，冰糖的要放置几天味道会更好。
5. 把玻璃盆放入蒸锅，盖上盖子，蒸15分钟，使冰糖融化。喜欢吃软的可以多蒸几分钟，我喜欢稍软，15分钟就可以。加水和不加水的区别不大，不加水汤水更甜，蒸的时间要长点。加水的蒸15分钟即可，喜欢喝汤水的就加水做，汤水喝了还可以生津、润肤。
6. 蒸好的桃子，马上装入消毒好的玻璃瓶里，扣上盖子倒扣放置，倒扣观察下漏不漏汁，如果漏汁就尽快吃掉，不然保质期不长，不漏的放一年都没问题的。蒸好的桃子口感上比煮的桃子口感好，煮的桃子吃起来有点软烂，我更喜欢蒸的，吃起来肉肉的，脆嫩感。
虽然生黄桃很好吃，但它们的缺点是不容易保存和腐烂，罐装时不同，可以保存很长时间。因此，许多人认为黄桃罐头添加了各种防腐剂。事实上，这种观点是错误的！
采摘的鲜黄桃经过现代科技加工。从采摘到包装不到6个小时，他们争分夺秒地追求醉黄桃的原味。
罐头食品用马口铁包装。经过高温灭菌后，罐头将处于真空状态，无需添加防腐剂即可储存一年以上。因此，每罐黄桃都是安全无污染的优质产品。这是一种罐装水果，***和孕妇可以放心食用！