古往至今，白酒在酒类中占有相当大的影响力。白酒的产业也是非常大的，而中国民族居多，每个民族对于白酒的风俗文化也不尽相同。在源远流长的中国白酒酿造史中，尽管出现过数以千万计的酿造作坊。地道纯正的中国白酒采取传统工艺，选用纯粮酿造。白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓愈香醇。下面佩池酒莊教您预防白酒跑酒。
先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧，这是防止“跑酒”必须要做的头一件事。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果就可想而知了。
把实用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。
收藏白酒不像收藏葡萄酒一样要斜着放。国外的葡萄酒用的是橡木塞，斜着放，是为了让橡木塞能与酒接触，时间长了可增加酒的香气；不斜着放，橡木塞就收缩干瘪，容易跑酒走气。收藏白酒也一样，头.一关键就是防止“跑酒”。
对于酒来讲，现代社会里，多出现在应酬交际的场所。不管是高价位酒，还是***位酒，只要应酬的人酒杯相碰，什么事都可以谈成。中国现今有句话叫，谈生意，无酒不成。所以，应酬的人，酒是必备的，下面就由佩池酒莊来简单讲一讲白酒的作用吧。
我们都知道，酒是小饮健身，多饮伤身。一般***身体的人，都知道，要如何喝酒才健康。对于一些好酒来讲，***人都会在白天的时候，选择小饮一杯。这样，不仅能杀身体里的病菌，还能起到暖身的作用。
成功人士对酒的品味和要求也与普通人不一样。而成功人士喝酒，喝的不是醉，喝的是享受的过程。所以，一般情况下，好酒推荐给成功者，满足个人追求昂贵品的需求的同时，能达到额外的生活品质要求。
生活中，聚会是难免的，聚会就是因为好长时间不见，或者是因为有某种特殊事件需要纪念。因此，大家才会聚到一起，聚到一起，自然就要喝酒，喝酒不但能活跃气氛，还能让人追忆过去，感怀流失的岁月。
有些人喝酒是需要情绪的，这类人，我们管他们叫情绪控或者发泄者。开心的时候，要喝一杯，伤心的时候，也要喝一杯，失恋的时候，还是要喝一杯，当然，文人骚客们更是属于这一类人。
冰冷的冬天，喝点白酒，感觉身上暖洋洋的，但是在畅饮至于，也总有人担心喝酒会对***的健康很产生什么不良影响，但是据***证实其实我们每天喝一点酒精可以降低心脏病的发病率，生活中有些人认为白酒越陈越好。对于营养缺乏者来讲,这样的方式无疑能够在无形中增进机体对营养成分的摄取,对于身体的健康有一定的好处。其实，并不是这样的，下面就让鸿运酒厂带我们来了解一下！
虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。虽然从大学创业成功的例子不胜枚举，但是调查后发现年龄和创业成功与否并没有必然的联系，过硬的开店技能和丰富的惊讶都是帮助创业者把握机会的成功创业的因素，什么时候开散白酒创业都不算晚。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。
白酒易挥发、渗漏，气温升高还会外溢。因此，散装白酒在零售、使用时必须注意以下几点：
⑴盖严 在付货暂停时，要将酒容器的盖盖好，封严，以防挥发，减少酒的风耗。
⑵勿太满 容器不要装得太满，以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器，发现渗漏，要及时采取措施处理。