在你手中的那杯咖啡是怎么来的？
你可能知道咖啡是一种植物，并认识到咖啡豆来自一个鲜红色的咖啡樱桃。但是咖啡樱桃里装的是什么?这对你的杯子意味着什么?
咖啡樱桃的不同部分会影响咖啡的加工方法和咖啡的终外观。让我们来看看咖啡樱桃的基本解剖结构，以便更好地理解我们每天所制作的咖啡。
我们烘焙、研磨和冲泡咖啡的咖啡豆是水果的种子。咖啡树长出咖啡樱桃，而咖啡豆是咖啡树的种子。
咖啡树可以自然生长到30英尺/9米。但是为了保存植物的能量和帮助收割，生产者会对植物进行修剪和截短。较小的树木在有限的空间内产量和质量更好。
制作速溶咖啡的两种主要的方法:
喷雾干燥 :
咖啡萃取物被喷入热空气中，咖啡机出租公司，迅速使咖啡液干燥，并将其转化为细小的粉末或小块。
冷冻干燥 :
在当今的速溶咖啡市场，我们也看到了一批崛起的“新速溶”。采用冷冻干燥法（Freeze Dryer，八宝山街道咖啡，简称FD）优点：干燥过程在低温和高真空环境下进行，热敏性强的芳香物质得以保留，因此其香气和口感都会比较纯正。这种干燥方式可以更好的保留咖啡的原有风味，已经成为新一波速溶咖啡浪潮的主打技术。
据悉，今年1月，在货源商邓某城的窝点内查获价值116万余元的星巴克VIA咖啡货物，经审查，咖啡豆批发商，证实了双善公司所售星巴克VIA咖啡全部为产品。星巴克VIA咖啡也称星巴克免煮咖啡，如果加入水的话就成了黑咖啡，如果直接加入牛奶，爱宝半自动咖啡机，可以变成拿铁。根据星巴克公司的鉴定结论显示：「送检产品是未经商标权利人星巴克公司***或者许可，星巴克公司“星巴克”注册商标的产品，了星巴克公司的注册商标使用权。」
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