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保存葡萄酒的环境是恒温、恒湿、避光避震、通风、无异味，葡萄酒要卧放在稳定的酒架上，实木订制家具厂家，让瓶塞与酒充分接触，维持瓶塞的湿润和密封性。很多人选择用冰箱来储存葡萄酒，实在是不得已的选择，如果有条件，实木订制家具工厂，还是应该选择一款适合的酒柜。
酒柜与冰箱有很大的差异：恒定温度的***性
葡萄酒的保存温度应该是13℃左右，曾经有学者做过专门的分析，认为理想温度是12.8℃。虽然冰箱也可以设置一个恒定的温度，但是冰箱里实际的温度与设定的温度相差比较大，经常处于不稳定状态，很难保证葡萄酒储存的温度要求。酒柜内有***精密压缩机和温度控制器，对温度控制的***性和稳定性都比冰箱要好。
任何较大的温度变化都会加速葡萄酒的氧化，导致单宁分子发生变化，黑龙江实木订制家具，不是单宁风味过于突出（如果储酒温度过低），就是单宁风味寡淡（如果储酒温度过高）。经研究发现，储酒温度每上升10度，葡萄酒的陈年速度就会加快一倍。但这并不意味着，在过高温度的储酒条件下，可以加快葡萄酒的陈年进程，形成陈年后的复杂香气；相反，这样的酒往往会显得松散无力，缺乏结构。
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