《太原市众鑫厨具》是一家从事星级酒店、中西餐厅、工厂、学校、食堂厨房设备的科研、设计、生产、销售、安装、***运营服务以及厨房工程于一体的企业，另外做厨房排烟系统的设计施工，以及燃气灶具、操作台、油烟净化器、开水器、冰柜等厨房设备的零售批发。同时要注意设备的特性，如用电设备放置环境不能过于潮湿或者具有腐蚀性。
不锈钢厨具的加工准则：
1、防火的准则：
厨房是现代家居中仅有运用明火的区域，资料防火阻燃才干的高低，决议着不锈钢厨具加工乃至家庭的安全，特别是不锈钢厨具加工表层的防火才干，更是挑选不锈钢厨具加工的重要规范。所以，正规不锈钢厨具加工生产厂家生产的不锈钢厨具加工面层资料悉数运用不燃、阻燃的资料制成。这里有一个简易的分辨奥氏体和马氏体的方法——在选择厨房设备时，可以用磁铁测试一下不锈钢的磁性，如部分或者全部有磁性，则说明锅具不是奥氏体不锈钢，不要使用。
2、 卫生的准则：
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《太原市众鑫厨具》是一家从事星级酒店、中西餐厅、工厂、学校、食堂厨房设备的科研、设计、生产、销售、安装、***运营服务以及厨房工程于一体的企业，另外做厨房排烟系统的设计施工，以及燃气灶具、操作台、油烟净化器、开水器、冰柜等厨房设备的零售批发。厨房排水地面应有一定坡度，确保水在地面汇集成自然水流并终流向地漏。
厨房设计
在进行餐厅厨房设计的时候，人们还要注意厨房中摆放东西的条理性，条理越好，就对餐厅的使用者厨师来说越方便。
须知在生意好的时候，厨师取东西的速度更快，那么做菜的速度和上菜的速度就更快，餐厅的收益自然就更高了，因此，厨房设计的条理性是***为重要的，是常用的摆件都不要与厨师错开一个身位。
《太原市众鑫厨具》是一家从事星级酒店、中西餐厅、工厂、学校、食堂厨房设备的科研、设计、生产、销售、安装、***运营服务以及厨房工程于一体的企业，另外做厨房排烟系统的设计施工，以及燃气灶具、操作台、油烟净化器、开水器、冰柜等厨房设备的零售批发。餐厅一般比较大，且空间小，人员多，这就需要我们在厨房工程设计中重视厨房卫生与防火。
商用厨房工程设计注意事项：
1.辅助面积，但要单独，出餐台的位置要便于观察整个快餐店的情况。
2、对主题餐厅厨房内空间进行合理布局，通道布局要便于发生紧急情况时进行人员疏散、维护等费用、库房，根据其产品和工作流程，餐饮生产场所的区域安排是指根据餐饮生产的特点。
3.既要考虑到客人的安全性与便利性、实用效果等诸多因素厨房装修设计在餐饮店面积中应有一个合适的比例。厨房面积对生产是至关重要的。
4.合理放置厨房设备，根据店内的面积与菜品，针对性的购入厨房设备，厨房设备不仅可以提高厨房工作效率，还可以节省相当一部分的空间。