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南京品腐记餐饮管理有限公司

普通会员7
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企业等级:普通会员
经营模式:
所在地区:江苏 南京
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公司官网:www.tofudynasty.com
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企业概况

豆腐王朝是南京品腐记餐饮管理有限公司旗下的本土原创餐饮品牌,于2014年始创,创建初期是一家主要从事臭豆腐等豆制品生产加工及零售的小店铺,店址选在位于南京新街口。地理位置优越,商业环境得天独厚。豆腐王朝创建初期定立的品牌宗旨是“诚信为本、顾客至上、发扬文化”,一方面致力于继承并发扬传统豆腐文化,另一......

重庆品牌小吃服务放心可靠

产品编号:1401110145                    更新时间:2020-04-23
价格: 来电议定

南京品腐记餐饮管理有限公司

  • 主营业务:为餐饮企业提供管理服务;预包装食品销售(须取得许可或批准后方...
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产品详情









豆花的口味有芒果、桂花、抹茶、原味。

原味豆花保留了大豆的清香,吃起来像双皮奶,滑溜溜的,在嘴巴里乱撞,估计小孩子一定喜欢。

一口浓郁的臭豆腐,配上果冻口感的豆花儿,深一口,浅一口,忽然明白了苏东坡笔下“煮豆作脂乳味酥”的意义。

豆花为每天早上现做,数量有限,卖完就没了。


豆乳的味道有三种,原味,红茶,抹茶。***爱的是原味,一口下去,浓郁的豆香迅速在唇齿间蔓延,让人想起阿萨姆奶茶的广告词“一口顺滑,遇见所有好心情”,用在这份豆乳上,似乎再恰当不过了。

和豆花一样,纯手工制作,在原有豆浆的工艺上做了改进,淡化了豆腥味,突出了大豆的浓香。

咬完臭豆腐,一口豆腐,清香顺滑,感觉可以把臭豆腐当做下午茶了。



豆腐王朝的臭豆腐较传统臭豆腐做法大不相同,不光是制作工艺上,还是口味的创新上,都做到了独出心裁,通过研制,开发了榴莲臭豆腐(微甜口)、芝士臭豆腐,让吃臭豆腐也能吃出新花样。将豆腐置于荷叶和藕共同发酵而成的卤水里,新奇的发酵方法让豆腐融入淡淡的荷香,那一抹发酵后的臭味,任何食客都能接受。榴莲臭豆腐,本来臭豆腐就够臭了闻起来,加上榴莲,那简直就是双臭合一,臭上加臭,但是入口的时候,臭豆腐的香,加上榴莲的香甜绵软,让口感更佳,这样的臭豆腐你肯定没吃过。



与普通臭豆腐不同,

这家的臭豆腐表面会裹一层面包糠。

臭豆腐用荷叶和藕发酵出的老卤腌制,

细品会发现豆腐里带着荷叶的清香。

王朝豆腐每份都是现点现做、火候讲究,

像这样两面要炸一分四十秒,

才能端上一份满分臭豆腐!

暴雪是***贴近传统口味的一种,

相比其它几款更加多汁,


辣椒酱吃起来更接近甜辣,

透过细脆的面包糠,

耳鼓里传动着咀嚼脆物时的回响,

这就是吃臭豆腐***美好的体验了。




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