浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、***、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业，公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、***酒等系列酒饮料产品。
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浙江又是一个酒文化比较特殊的省份，生产的黄酒远远多于白酒。我们耳熟能详的著1名黄酒，浙江黄酒占了大半江山，而白酒却屈指可数。浙江省有着不少值得收藏的地方名优老酒，大家都可以脱口而出几款家喻户晓的浙江名酒，那么您记忆中的那瓶浙江老酒是哪款？古越龙山？西湖美酒？女儿红？会稽山花雕酒。。。等等这些耳熟能详的浙江酒是否勾起了你的回忆。
欲酿好酒，必先有好水。无锡惠山多泉水，相传有九龙十三泉。经唐代茶圣陆羽、刘伯刍品评，都以惠山寺石泉水为“天下第二泉”，从而声名大振。从元代1开始，用二泉水酿造的糯米酒，称为“惠泉酒”，其味清醇，经久不变。
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不管是哪一类的黄酒，只要是好酒，必须六味调和，这六味是：
甜味。糯米经过发酵产生的甜味，会让黄酒产生滋润、丰满、浓厚的感觉，也容易让人产生回味。
酸味。如果黄酒是单纯的甜，那是没有底气的，而且必然会让人产生“腻”的感觉，所以一定要有适度的酸来中和，而且这种酸本身又是一种复合味道的酸，才不至于变成“傻酸”，才会让黄酒味道更加有层次感。