在包装纸、真空袋包装膜中加人生物酶使其具有***化、杀菌 、延缓食品中酶的反应速率等
,也可将多种生物酶与相关成分配制成防霉、防氧化等食品保 鲜剂 ,使之单独或混人食品包装容器中 ,达到延长食品货架寿命的目的;在食品(物)培育时,引人生物***工程将出现强***化性的水果和蔬菜,以
便大大简化包 装技术和工艺 ,而具有更好的保质效果;利用生物技术改造食品包装效果,将 会有全新的理论出现,即生物技术包装原理 ,由此而推动生物技术在食品包装上的应用;作为生物技术在食品包装上的应用
,生物酶工程将发挥效能。因为生产酶制剂对于食品包装与人的关系上 ,它是***安全的 ,已被科学所证实。因此,生物酶技术将会在食品包装中发挥先驱性的作用 ;生物酶在食品包装上的应用还将对某些食品实现保鲜和自加工的双重作用
,这 也是未来的应用热点。
包装用真空袋薄膜的内在性能包括物理力学性能、光学性能、热性能、阻隔性能等。(1)物理力学性能，①拉伸强度
:这是塑料薄膜***重要的力学性能 ,它表示在单位面积的截面上所能承受的拉力。在塑料薄膜中,聚酯薄膜(BOPET)的拉伸强度高 ,一般可达200MPa以上 ,是聚乙烯(PE)薄膜的9倍 。②
断裂伸长率 :它表示一定长度薄膜的单位截面承受拉力发生断裂时的长度减去薄膜原来长度与原来长度之比。断裂伸长率表示薄膜的韧性。BOPET薄膜的断裂伸长率在99.99%左右。③
弹性模量 :这是一个重要的力学性能指标。在弹性范围内纵向应力与纵向应变之比叫做 弹性模量 ,也称杨氏模量。BOPET薄膜的弹性模量在4000MPa以上。
真空袋生产中使用油墨在我国于1984年9月在太原由原轻工部主持召开的会议上提出了进行四色版油墨颜色标准化的研究，并确定桃红系列四色版油墨以美国金光油墨厂生产的四色版油墨作标准、洋红品红系列四色版油墨以日本大日本油墨化学公司DIC型四色版油墨作标准的初步方向。目前在国外较有名的四色版油墨的颜色标准有欧洲标准、德国标准、日本标准、美国柯达标准以及近年来在国际市场上应用较广的美国潘通PANTONE标准等。聚四氟乙烯产品可在-180~250℃范围内长期使用而性能稳定,这是它的主要优点。我国许多印刷厂过去一直沿用以桃红为基础的四色版油墨进行制版印刷，在国际市场目前应用较多的是美国播通色标中以洋红为基础和以桃红为基础的两套四色版油墨。但在实际印刷应用方面多以洋红系列的为主。