防腐剂氯化钙-氯化钙-瑞德胜化工(在线咨询)

食品行业

氯化钙作为固化剂，可用于蔬菜罐头。它还能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。由于氯化钙本身有非常强的咸味所以可代替盐用于腌黄瓜的制作同时又不增加食物钠含量的效果。氯化钙可降低冰点的属性在填充有焦糖的巧克力棒中被用来延缓焦糖的***。

作为一种食品配料，氯化钙可起到多价螯合剂和固化剂的作用，它已被欧盟批准为允许作为食品添加剂使用，E编码为E509。被美***品***监督局认为是"通常确认为是安全的物质"(Generally recognized as safe，缩写为GRAS)。据估计每人每天摄入的氯化钙食品添加剂有160至345毫克。

在缺乏矿物质的啤酒酿造液中会加入氯化钙，因为钙离子是啤酒酿造过程中影响性的矿物质之一，氯化钙，它会影响麦芽汁的酸性并对酵母作用的发挥起到影响。而且氯化钙能给酿造出的啤酒带来甜味。

氯化钙为无机化合物，一种由氯元素和钙元素构成的盐，防腐剂氯化钙，为典型的离子型卤化物。性状为白色、硬质碎块或颗粒。微苦，机械防冻制冷用氯化钙，无味。氯化钙对氨具有突出的吸附能力和低的脱附温度，在合成氨吸附分离方面具有很大的应用前景。但由于氯化钙不易形成稳定的多孔材料，与气氨的接触面积小，煤矿洗煤厂洗煤用氯化钙，并且在吸附、解吸过程中容易膨胀、结块，因此使之难以在这方面付诸实际应用。将氯化钙担载于高比表面载体上，可以大大提高氯化钙与气氨的接触面积。已有相关研究表明，将氯化钙担载于分子筛上而制备的复合吸附剂比单一吸附剂有更好的吸附性能和稳定性。

氯化钙，一种由氯元素和钙元素构成的盐，化学式为C***2。它是典型的离子型卤化物，室温下为白色固体。它常见应用包括制冷设备所用的盐水、道路融冰剂和干燥剂。因为它在空气中易吸收水分发生潮解[5]，所以无水氯化钙必须在容器中密封储藏。氯化钙及其水合物和溶液在食品制造、建筑材料、***和生物学等多个方面均有重要的应用价值。

农用氯化钙主要作用是：一、提供微肥、提供植物有效必需元素钙离子，因为钙离子与植物***构成及体内第二信使有关;二、与逆境胁迫有关，可提高作物的抗逆性，如抗寒、抗旱等。

【作用特点】100%全水溶、全吸收，快速补充钙元素，防治苦痘、水心、裂果、缩果、落果、畸型果、锈斑、脐腐、筋腐、干烧心、小叶簇生、缩叶、卷叶等缺钙症。提高作物抗病抗逆能力，使植株健壮、叶色浓绿、果面光洁、色泽好、甜度高，增加果实的硬度，延长储藏期和保鲜期，改善品质，增加产量。

【使用方法】兑水稀释400-500倍进行叶面喷施，广泛适用于粮棉、果树、瓜类及蔬菜等各类作物。

水产养殖池塘中多数水生动物适宜的pH值为中性偏弱碱性（即pH 7.0~8.5），当pH值异常变得过高（pH≥9.5）时，会导致养殖动物生长速率减慢、饵料系数及发病率升高等不良反应。因此，如何降低pH值成为池塘水质调控的重要技术措施，也成为水质调控中的热点研究领域。盐酸和醋酸是常用的酸碱调节剂，可直接中和水中氢氧根离子降低pH值；氯化钙通过钙离子沉淀氢氧根离子，同时形成的胶体可絮凝沉淀一些浮游植物，减缓藻类消耗二氧化碳量，进而降低pH值。

实验为氯化钙、盐酸、白醋在50L养殖池水中降pH效果研究，实验4为氯化钙、盐酸和白醋在200 mL灭菌池水中降pH效果研究。每个实验设置1个空白对照组和3个不同浓度的处理组，每组2个平行。选择晴朗天气，将所需实验用水置于室外向阳通风处，静置一晚，次日待用。实验前检测各组pH值，加入***处理后检测各组中pH值。实验期间的天气及水体自身等因素会造成对照组与处理组中pH值共同的迁移变化，为便于分析处理组的降pH效果，本实验中以△pH值表示pH降幅（△pH值=对照组pH值-处理组pH值），***后整理数据并进行统计分析。

实验结果与分析，实验中降1个pH单位所需盐酸、六水氯化钙、白醋的大致用量分别为1.2 mmol/L、1.5 g/L和2.4 ml/L，盐酸降pH效果持续时间较短，约24~48 h，而氯化钙和白醋均可持续72~96h以上。三者比较氯化钙降解水产养殖池塘pH值效果好。其次，氯化钙在水产养殖中还起到，提高水体硬度的作用。