配料]饺子皮、鸡蛋、韭菜、粉丝、胡萝卜、玉米、韭菜、“调料”盐、芝麻油、酱油、蚝油、少许盐、黑胡椒、辣椒粉、食用油和清水[步骤] 1。将所有材料洗净，提前2小时浸泡粉丝，将浸泡过的粉丝切成小块，切韭菜和胡萝卜，用小刀切玉米粒。2.将鸡蛋打在碗里，加入少许盐，撒上搅拌均匀，在锅里翻炒，搅拌成碎片，放入碗中备用。将玉米粒煮沸，放入碗中备用。3.将准备好的玉米粒、鸡蛋、韭菜、胡萝卜和粉丝倒入玻璃碗里，加入1汤匙芝麻油、2汤匙酱油、1汤匙蚝油、少许盐、1汤匙孜然粉和1汤匙辣椒粉，搅拌均匀备用。
水煮鲜肉
原料:面粉300克，清水120克，酵母2克，糖10克，猪肉末、生姜、葱、盐、生粉、鸡蛋、生抽各适量。
生产实践:
1.将面粉、砂糖和酵母混合，加入清水，揉成光滑的面团，静置发酵至两倍大。
2.在猪肉糜中加入葱、姜、盐、汤、生粉、鸡蛋和生烟，搅拌均匀备用
3.将面团拉成小块，擀成面团块，用馅料包起来。
4.将锅加热，倒入油。将包子放入锅中，转到中火。油炸1-2分钟。当底座开始脱壳时，加入清水，直到水位达到身体的1/3。用大火烧开，盖上锅盖，煮到水变干。
第二步:打4个鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀，倒入锅中，炒至鸡蛋略成形状，搅拌鸡蛋，冷却，倒入韭菜盆，放入碎肉，然后加入少许盐和胡椒，搅拌均匀后，醉，备用。第三步:取一大碗面粉，将酵母水倒入面团，盖上保鲜膜，发酵30分钟。
第四步:把发酵好的面团包成馒头，然后把包子放进馒头里。第五步:取一个不粘锅，将馒头放入馒头中，放入2汤匙生粉水(生粉与水的比例是1: 20，这很重要)。然后在馒头里放半汤匙以上的食用油。醉后，取不粘锅，将生面粉水和食用油摇匀。