出面过程中停机 食材配比错误，过载堵转导致停机;需要严格按照"容量配比表"添加加工物料，过干可适当添加少量水，继续搅拌成面絮，再选择"手动出面"继续启动工作。若过湿，可适当加面粉，再搅拌成面絮，选择"手动出面"继续启动加工。
有***混入面粉，导致过载堵转导致停机;立刻断开电源，清理***。
点击温控保护;让机器停止半小时左右再使用。
故障：按键无反应 断电间隔短，系统尚未复位;须断电3分钟后通电继续使用。
面条机在执行程序;属于正常现象。 面条机本身已出现故障;拔掉电源送至***服务中心维修。
刀具特点
手动面条机出厂时厂家都会配有一把或两把做工质量比较好的面刀，这种面刀是使用碳碱钢材质，精细加工而成，再经过高温淬火处理，使面刀的耐磨度更高，增加它的使用寿命长。这种面刀压出的面条次层清晰，纹理光滑，不会产生断条或并条，煮时不会浑浊汤。
手动面条机加工设备的市场竞争非常激烈，而往往容易打动客户的就是降***钱，但不能因降低生产成本而影响产品质量。过硬的产品质量才能在把握住市场，同时也是用碑宣传的一个需要注意的点。通常一把面刀可以使用很多年，如果损坏了，建议大家还是在原厂购买面条，这样即不用担心面刀的质量问题，对压出的面条质量也有了保障。
面条机机采用齿轮传动，使用可靠、传动平衡、结构紧凑、操作简便、使用安全、体积小噪音低，可主产面条又可生产挂面并从近料到出面条连续作业，节省劳动力，适用于大中型食堂、饭店乡镇企业及个体挂面、面条加工作坊、面坊。
操作注意事项
1、操作者使用前应仔细研究说明书，严格按说明书进行操作。
2、本机严禁反转。
3、开机前检查各部位有无异常现象，发现问题应及时处理以免造成事故。
4、严防铁器或其它较硬物质混入面粉中，以免造成损坏机件。
5、回头面不能直接倒入面斗内。
6、面条机运转时严禁将手伸入轧辊、齿轮、链条、切刀等***部位。
