






花生本身的营养价值:
花生滋养补益,所以民间又称“长生果”,被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美,它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。
1、花生含有***E和一定量的锌,抗老化,滋润皮肤;
2、花生中的***对多种血性***都有良好的止血***;
3、花生中的不饱和脂肪酸有预防胆固醇的作用;
4、花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以预防动脉粥样硬化、心脑血管***;
5、花生无论是当作手中零食,还是餐桌上的各种美味,花生无所不在。
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豆腐的营养价值高吗
豆腐营养价值很高,豆腐中含水量丰富,并且有充足的矿物质和***等,如果每天坚持食用豆腐,可以让皮肤变得越来越好,因为为了避免发胖,所以豆腐的做法很重要,不妨试试这道凉拌豆腐,将买回来的豆腐用温开水冲洗干净,然后锅中烧开一锅清水,将豆腐放进去稍稍焯烫一下,迅速捞出,过凉水,沥干水分装盘,加入适当的调料,表现撒上葱花即可食用。花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁,由种皮、子叶和胚三部分组成。
水蛋白花生豆腐料吃豆腐脑有什么好处
豆腐脑是有豆浆凝固而成的不会随丢弃的废水丢失营养素,其钙的含量多于豆浆 豆腐脑性质平和,具有补虚*燥、清*化痰的***。豆腐脑中含有氧化剂、矿物质和***,还含有一种牛奶所没有的“黄豆苷原”。
性味甘微寒。能补脾益胃,清热*,利小便,解热毒。按粒色可分为两粒黑,四粒黑,两粒彩,四粒彩,双粒花,双粒白等。用以补虚,可将豆腐作菜食,如砂锅豆腐、鱼香豆腐、蕃茄烧豆腐、麻辣豆腐等。若治喘咳,可加生萝卜汁、饴糖;若膀胱有热,不便短赤不利,可略加调味品食并饮汁(豆腐点成后,锅中凝块以外的水)。 豆腐营养丰富,有“植物肉”之称。其蛋白质可消化率在90%以上,比豆浆以外其它豆制品高故受到普遍欢迎。豆腐除直接或烹调食用外,又可进一步作成豆腐乳食,***宜于*人佐餐食。
