食堂托管团膳企业管理问题的法则
餐饮业出现了的两个趋势，一是客人越来越成熟，服务要求越来越高，越来越挑剔，二是服务员越来越难招，流动量越来越大，如何才能解决这个矛盾呢，通过创新管理，环境布置简介明快，更趋向人性化，为客人提供一个清洁舒适的就餐环境，使客人有宾至如归的感觉。在当今瞬息万变的环境里，企业吸有在变化中不断调整，保持健康创新的发展，并将这种省略转变成惯性，通过有效的创新管理不断表达出来，才能获得并持续强化竞争优势，构筑成功。
食堂托管总结食堂外包后的优势：
***餐饮服务公司有***的营养师研发新式菜品。定期更换菜谱，每天有不同品种的菜式，营养搭配均衡。让员工既可品尝到不同口味的菜式。又可很好的补充身体所需要的营养成份。***餐饮服务公司厨师来自***各地，川，湘，粤，鲁等菜系风味一应俱全，所有厨师实行轮调岗位制度。能满足不同企业，不同员工的需求，深受员工欢迎。***餐饮服务所有厨务人员不断接受培训。竟争上岗，不断促进厨艺和服务水平的提高。
食堂托管中厨房卫生管理的重要性
食堂的经营效益一定会受到重大影响。食堂管理者应该培训食堂每位员工遵守***基本***起码的职业道德，为就餐者保证基本的食品安全和健康。否则，轻则消费者身心健康受到伤害，重则消费者的生命安全受到威胁。有很多黑心企业不顾客人的身体健康，比如采购过期的不新鲜的原材料，使用，售卖隔夜饭菜等等，这种方式是非常不可取的。
其次，卫生是创造餐饮品牌的基本前提。餐饮业的竞争，首先必须建立在食堂干净整洁卫生的基础之上。如果食堂管理中经常出现脏乱差，那么必定在消费中的心目中大打折扣。要想在消费者心目中获得一致好评，就一定要保证干净卫生整洁的食堂就餐环境。
