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据公布的新消费数据显示,2016年12月份,餐饮收入3353亿元,同比增长10.6%;1-12月份,餐饮收入35779亿元,同比增长10.8%。1-12月份,限额以上单位餐饮收入9213亿元,同比增长6.0%。其中,米面行业占比59.3%。
人民生活水平不断提高和生活节奏的加快,人们的消费趋向膳食方便化、营养化和多样化。在粮食供应方面,人们对传统的米、面消费方式和消费习惯正在逐步改变,米线、面条等各种米面食品大量涌现。其中,米线不但受到越来越多的人的广泛接受,而且有一种普及的趋势。由此可见,米线行业有着广阔的市场。
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