猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。很多人以为是新西兰特产，其实它的祖籍是中国，原名狝猴桃，一个世纪以前才引进入新西兰。猕猴桃一般是椭圆形的，深褐色并带毛的表皮一般不食用，而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。猕猴桃萌芽期开始，抹除主干、主蔓上着生位置不合适或过密的萌芽、瘪芽等。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名
猕猴桃树的种植方法初冬突然降温与早春的倒春寒前，使用护树将军，消毒防霜冻，阻碍越冬病毒着落于树体繁衍，***果树生命指挥系统早醒，保花保果整修剪是猕猴桃优质丰产的关键技术，猕猴桃的合理树形为单主干双主蔓形，修剪口涂抹愈伤防腐膜促进伤口愈合，***树势猕猴桃生长期使用促花王1号促使生长机能向生殖机能转化，控制枝条疯狂旺长，供给花芽分化和结果所需的大量养分，促进花芽分化和果实发育，保花保果壮果一次性完成。4、猕猴桃对肥水要求较高，需大量肥水。猕猴桃苗属雌雄异株，授粉不足的会使得果实变小，风味和品质变差。要重施基肥，辅施追肥的同时，在开花前、幼果期、果实膨大期使用壮果蒂灵，加大营养供应，提高果实膨大活力
平顶大棚架种植猕猴桃苗的形方法：多为单干,幼苗定植于支柱中间，留2～3个饱满芽短截，萌发新梢以后，选及个健壮新梢，旁边立一支柱，用于固定新梢，使其迅速向上生长，接近棚面时，对强壮新梢摘心，或将其先端拉平，促使新梢上部萌发2～3个枝蔓，作为久性主蔓，使2～3个主蔓分别从棚的***引向左右两侧，并促其生长健壮，腋芽饱满。在久性主蔓上，每隔50厘米左右，选留1个结果母蔓；要重施基肥，辅施追肥的同时，在开花前、幼果期、果实膨大期使用壮果蒂灵，加大营养供应，提高果实膨大活力。在结果母蔓上，每隔30厘米左右，选留1个结果枝，以后，再使结果枝转化为结果母枝。结果母枝和结果枝，一般3年左右更新1次，多余枝蔓及时疏除。
