现在市场上的煮面炉有分：燃气煮面炉和电力煮面炉。
电力煮面炉，新疆板面炉，主要用的是304材质的五环发热管，耐用，大功率发热快，环环相扣，能够很好的控温，并且，发热管是采用圆弧发热管，这样可以快速提高温度。
机子一体拉伸，采用高1档不锈钢材质，耐用，美观，容易清洁。
然而，燃气煮面炉跟电力煮面炉的外观基本相同，板面炉多少钱，就是多了一个脉冲点火，带有熄火安全保护装置，操作方便。
板面炉
适用于各类面条、水饺、米线、米粉、云吞、馄饨、粉丝、青菜、麻辣烫等对烫煮时间要求较高的食物。详细介绍 ：1、节省人工成本：传统煮面炉一个员工只能操作一台煮面炉，而全自煮面炉一个员工可以操作3-4台煮面炉，节省人工50%-70%。2、确保每一份烫、煮食物品质：烫、煮时间自由设定，时间可精准到秒，板面炉厂家，时间到后自动升起，板面炉哪家好，确保每份煮食多功能煮面机口感上佳、正宗。
厨房设备之所以维修除了使用寿命限制外，大多是因人们的不正当操作或缺乏***而造成。平常在使用完毕后，要及时清理垃圾，保持干燥，清洁。对于不锈钢制品，要避免酸碱性强的物质与其接触。对于一些机械了的设备，除了清洁外，要在不使用时，切断电源。排烟系统要定期清理油烟和更换油网。只要我们平时注意其***，厨房设备维修的频率将大大降低。
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