谢邀。
因为带气的酒（香槟，c***a，prosecco等）的瓶内环境和一般静止酒不一样，由于带气，气压一般比瓶外高，例如香槟一般是5-6atm。因此，封装上就需要有所不同。如果像静止葡萄酒那样封装，那么像香槟这样瓶中发酵的气泡酒在发酵过程中瓶塞就会被气压蹦出。
它的塞子就比普通的葡萄酒大，然后通过封装机器挤压入，会使密封性更好。另外，外面都会有一个金属丝笼（？）叫wire cage，用来保证木塞不被瓶内气压顶出。题主说的槽口就是用来固定这个wire cage的，不然瓶颈光光，没地方固定那个wire cage就没卵用了。
像有一些微泡的酒，比如Moscato d"Asti 因为它是微起泡酒，本身瓶内的气压比较低，就不需要这个wire cage。
下面就玻璃瓶的盛装过程中需要处理的问题，存在玻璃瓶在生产时厂家需要注意的是根据盛装的产品灵活的掌握便利性，如玻璃瓶在用于盛装人们常用于出门带的产品时，厂家可以考虑把玻璃瓶制作的灵巧些，这样可以便于盛放拿着也较为省力等。玻璃瓶在销售方面，如果在没有外包装的情况下，要考虑商品列效果，有利于货架和橱窗的展示，便用消费者辨认和选购。
玻璃瓶小口产生原因及解决办法
玻璃瓶小口产生原因及解决办法有哪些呢？今天就给客户朋友们介绍一下；
1、供料机料形及料温---料滴形状头部太尖太细，料滴温度不均匀或过高都会导致玻璃瓶小口；解决办法是调整滴料料形达到合适的粗细程度，使用气管给料滴降温到合适的温度；在芯子设计时形状不合理也容易造成细口，生产时油灰过大或与玻璃料接触时间过长过短，从而造成芯子温度偏低均会造成小口；这样就要求操作人员勤检查，一旦发现油灰偏大马上及时清理；生产操作时瓶钳铗使用不当也会引起小口，如果瓶钳小了，瓶脖颈会被夹扁，瓶口内径自然会变细；所以在上机前仔细测量瓶口口径，选择合适的瓶钳铗也很重要；其他问题如初模口模冷风使用不当或吹气头距离瓶口过高过低等也会引起小口问题，这些都要求操作师傅或打油工勤热检，及时发现问题及时解决，避免发生长时间大的损失。
2、玻璃瓶一旦产生小口或细口问题，到了生产厂家在灌装时，会发生灌装偏离瓶口中心不能顺利灌装，有的瓶口内径太细，灌装管根本插不进瓶口造成不能灌装；在上盖时，如果瓶盖配套有内塞，会造成瓶口内径和原来既定内塞不匹配，也有的即使勉强把内塞按进瓶口内部，因为小口造成内塞反弹出来，终都会发生漏液或渗液现象。
