轻度变质的大米，从外表基本上是看不出什么变化的，怎么判断呢？
看淘米水的颜色：如果是淘米水的颜色发黑、发绿，建议不要食用。
看大米顶端的米胚：一般来说米的顶端发黑，抚顺大米价格，说明大米已经过了安全食用期了。
问味道：把大米用一个塑料袋密封起来，一段时间过后再闻味道，抚顺大米公司，如果没有大米的清香反而有异味，那就需要谨慎了，说明大米已经变质了。
对于印度一般是什么样的印象呢，抚顺大米专卖，是视频网站中各种开挂，还是印度电影中各种舞蹈，或者是手抓饭。说起香米可能人们***多想到的是泰国香米，和泰国香米一样印度香米也是属于籼米一种，也就是俗称的巴斯马蒂香米。
巴斯马蒂香米比泰国香米更加昂贵，而且它的粘性低，口感干硬非常容易被消化，而且有一点他与其它米不同的地方，那就是巴斯马蒂香米比非常长，这还是未煮之前，煮成了米饭之后米粒还更长一般来说会增长2-3倍，在中东巴斯马蒂香米比普通的米大概贵3-5倍，也被称为世界上很昂贵的大米。
看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称为“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，抚顺大米，含淀粉较多。一般含水分过高、收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。
看黄粒：米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。
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