




一、植物性食品中和乙酰***残留量的测定(GB/T 5009.103-2003):
1、(CH3COCH3):其蒸气与空气可形成性混合物,遇明火、高热极烧。与氧化剂能发生强烈反应。其蒸气比空气重,能在较低处扩散到相当远的地方,遇火源会着火回燃。若遇高热,容器内压增大,有开裂和的***。***燃烧产物:、二氧化碳。
2、(CH2Cl2):遇明火、高热可燃。受热分解能放出的。若遇高热,容器内压增大,有开裂和的***。
加强地方食品检验机构对流动食品的监督检测能力。目前由于生产成本及原材料价格上涨的因素,很多食品生产企业集中于乡镇。根据企业规模的大小制定针对性的检测方案:对于信誉好、生产规模较大、具有完整的生产线,且生产过程中各方面的管理较到位的企业,可以以企业自检为主。食品卫生监督检验部门检测为辅;而对中小食品企业,特别是小作坊式的企业,就需要进行***的检测。这样即可有效的保证检测结果和信息的传递,从而有利于监管部门和社会公众对食品卫生安全进行监督。