




20世纪90年代之后,饮料品类逐渐丰富起来。1993年成立的旭日集团凭靠“旭日升冰茶”一鸣惊人,揭开茶饮料热潮的帷幕,1995年销售额5000万元,1996年升至5亿元,1998年达到高峰期的30亿元。但由于企业内部战略失误以及康师傅、统一等竞争对手的“步步紧逼”,2000年之后旭日升迅速衰落,相反统一冰红茶、康师傅冰红茶先后在1995年、1996年上市,并逐渐把持了茶饮料市场的头部位置,一直到2015年统一新推的冷泡茶“小茗同学”,仍然是茶饮料市场的“当家明星”。2018年,统一又先打出“冷藏茶”的概念,推出新品“茶·瞬鲜”。
当然,“茶饮料无糖化”可口可乐并非第1家,早在2011年农夫山泉就布局了一度登榜“***难喝饮料TOP5”的“东方树叶”,如今七年过去,品类收割期已经成熟。除此之外,农夫山泉于2016年推出的“茶π”也成为近年来不多见的爆款产品,不到一年销售额便突破10亿元。值得一提的是,自2016年维他柠檬茶在网络爆红之后,“柠檬茶”的关注度直线提升,统一“泰魔性”泰式柠檬茶、中粮旗下“悦活柠檬茶”、盼盼青柠红茶、欢乐家“柠爽”等新品纷纷在品类利好的环境下圈地。
查看配料表:顺序很重要
在配料表当中,排名越靠前的,成分含量越高。这一个原则请大家一定要掌握。
比如市面上某款“冰糖雪梨”饮料
第1位是水,第二位是白砂糖,第三位才是梨汁,还是浓缩的。后面还有很多食品添加剂。所以这款饮料与其说是“果汁”,不如说更像是“糖水饮料”
查看含糖量:无糖不一定就健康
可乐为什么不健康?就是因为含糖量太高了。***摄入过多的糖分,会影响血管健康。但是市面上那些宣称“无糖”的饮料,就真的一点糖分都没有吗?