食品冷库设备——冷库的分类
玉林市玉州区和友制冷家电维修部，雄厚的资金实力，十余载的制冷经验，贴心的***服务，正是每位客户想要的也是和友能做到的，和友是一家经营大中小型冷库，冷冻库，保鲜冷库，水果冷库，水产加工冷库，实验冷库，压缩机，冷风机，冷库板，冷库配件等产品的有限责任公司。
生产性冷库
生产性冷库是食品加工企业的重要组成部分，一般建在货源集中的地区。鱼、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品,经过适当加工后,送入冷库进行冷加工，然后运往消费地区进行分配。其特点是冷加工能力大，贮存物品零进整出。
分配性冷库
分配性冷库一般建在大城市或水、陆交通枢纽及人口密集的工矿区，为市场供应、运输中转而贮备食品时用。其特点是冷藏容量大、能力小，适宜于多种食品的贮存。
生活服务性冷库
生活服务性冷库是为调剂生活需要而临时贮存食品时用，其特点是库容量小、贮存期短、品种多、堆货率低。
食品冷冻设备——冷库机房突然停电，怎么办
在日常操作中，难免会出现冷库机房突然停电的状况发生，使冷库原来运转的机器悉数停止运转。那么，面对这样的情况，要怎么办呢？
此时，操作人员应对压缩机进行紧急的处理，且处理的***是避免高压向低压倒灌，蒸发器存液失控。因为如果不处理好一旦又突然来电的话，机器将运转在无序情况，就会造成更大的运行风险。
因而一旦机房意外停电，一般操作的顺序则应先关闭压缩机冷库设备排气阀以防制冷剂倒灌，再关闭压缩机吸气阀。
如果冷库内设有止回阀并且往常作业正常时，可按正常停机处理。配组式双极制冷压缩机应先关闭基地冷却器供液阀，再关闭低压级阀门，然后关闭高压级阀门。
此刻操作人员在全部查看系所有阀门情况方位并按正常泊车需求处理后，将压缩机卸载设备手动能量调节阀的手柄拨回至零位或缸位，以便下次重新正常起动。假设系统设有直接供液系统时，一同还应及时关闭供液阀，以避免高低压窜通，造成操作事端。
食品冷库设备——分享怎样用冷库正确冷藏大葱
如何利用食用冷库正确储存食物：大葱，以保证几天不会腐烂或者新鲜度降低，从而降低冷藏过程中的损失。根据以往储存食物的经验，大葱的保存温度在0到3℃之间，温度不能低于-3℃，太低或者太高的温度都会导致大葱出现腐烂变坏现象。
一、不同种类的葱需要储存在不同的冷藏库
1、短日大葱。
短日洋葱主要分布在云南、四川等地。在生长周期中，它每天只接受12到13小时的阳光。
2、中日照大葱。
中日照洋葱分布在河南、河北、山东、陕西、江苏等地。它的生长周期每天接受13到14.5小时的日照。
3、长日照大葱。
长日照洋葱主要分布在黑龙江、内蒙古、吉林、甘肃、新疆等地。每天的日照时间超过14小时。
二、大葱贮藏温度控制注意事项
大葱是腐烂的蔬菜之一，因此我们必须严格控制冷库中的相对湿度。大葱冷藏时的相对湿度标准大多在60%以下，不能超过70%。如果储存室内相对湿度超过70%，会增加葱的腐烂几率。在任何温度下，储存室内的相对湿度都应控制在60%以下，并采取相应的通风除湿措施。
