食品包装袋在大家的生活中使用率非常之高,食品包装袋的好坏直接可影响人们的身体健康,所以,食品包装袋必须满足一定的实用性要求才能得到更大范围的使用。那么,食品包装袋应当满足哪些实用性要求呢?
1、增加方便食品品种
方便于消费者有的方便食品,具有地方风味,它只有经过包装后才能进行流通.使各地名优食品进行交流,增加人们的日常食品种类。
再有,生鲜食品,如速冻水饺、包装的份餐和保存技术后,就可以方便人们的食用。
2、包装食品方便流通
有的包装是食品流通的容器。如瓶装酒类、饮料、感装罐头、场装的奶粉等,这些包装的瓶、罐和袋既是包装容器.也是食品流通和销售的移具。它给食品流通带来了极大的方便。
3、防止食品的污染方便的蒸煮食品,采用特殊的包装技术
食品在流通时,要同容器和人手接触,易使食品受到污染,经过包装后的食品就能避免这种现象的发生,有利于消费者的身体健康。
4、保护食品的外观质量产生一定的经济效益
食品在整个流通过程中,要经过搬运、装卸、运输和储藏,易造成食品外观质量的损伤,食品经过内、外包装后,就能很好的保护食品,以免造成损坏。
5、促使食品流通的合理性和计划性
有的生鲜食品,易变质,不易远边运输,如水果和水产品等,在产地制成各种罐头,就能减少浪费,降低运输成本,并能促进食品流通的合理性和计划性。
6、保护食品的原有品质,延长食品的保存期
食品在整个流通过程中,它的质量会发生变化和变坏。食品本身具有一定的营养成分和水份,这是菌、霉、酵母等生产繁殖的基本条件,当食品保存的温度适合它们繁殖时,便致使食品变质。利斌包装如果食品采用无菌包装或包装后进行高温杀菌、冷藏等处理,就会防止食品腐坏现象的发生,延长了食品的保存期。
同时,食品本身具有一定的水份,当这些水份的含量发生变化时,都会导致食品风味的变化或变坏。如果采用相应的防潮包装技术就能防止上述现象的发生,也有效地延长了食品的保存期.
再有,食品在流通时,受到日光和灯光的直接照射时,及在高温时,都易使食品发生氧化.变色,变味等现象,如采用相应的真***装、充气包装等技术和相应的包装材料.同样也能有效地延长包装食品的保存期。





包装袋上的易撕口为什么在袋子的下端
我们假设一下,如果易撕口在包装袋上端,人们在购买食品的时候拿着包装袋上端,由于重力的原因,可能会造成包装袋从上端撕开,而人们又不愿意见到这种情况发生选择购买,如果买了,心情也会受到很大的影响,放回货架上面,商家又会承担损失。 解决办法就是:包装袋上的易撕口放在包装袋的下端,底部。这样就能够避免以上的情况发生。
1、主要作用是除氧。
其实真***装机的保鲜原理并不复杂,其中***重要的一个环节就是去除包装产品内的氧气。只是将包装袋和食品内的氧抽出来,再密封包装,避免空气进入,就不会发生氧化反映了,这样就达到了保鲜的效果。利用和使用真***装机有利于防止食品变质,其原理表现,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物的生存是需要氧气的,而真***装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去生存的环境.真***装不能***厌yang菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色,因此还需与其他辅助方法结合,如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。
2、防止食品氧化。
因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味、变质。此外,氧化还使***A和***C损失,食品色素中的不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。所以,除氧能有效地防止食品变质,保持其色、香、味及营养价值。
3、充气的环节。
真空充气包装的主要作用除真***装所具备的除氧保质功能外,主要还有抗压、阻气、保鲜等作用,能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。另外,有许多食品不宜采用真***装,而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品、易结块食品、易变形走油食品、有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经食品真***装机真空充气包装后,包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强,能有效地防止食品受压破碎变形,并不影响包装袋外观及印刷装潢。
真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或2-3种气体的混合气体。其中氮气是惰性气体,起充填作用,使袋内保持正压,以防止袋外空气进入袋内,对食品起到一个保护作用。氧化碳气能够溶于各类脂肪或水中,形成酸性较弱的碳酸,有***霉菌、腐烂菌等微生物的活性。氧气具有***厌yang菌的生长繁殖,保持水果,蔬菜的新鲜及色彩,高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。
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