韩式裱花的诸多花型
今天就为大家送出小福利，说起韩式裱花蛋糕，大家一定不会觉得陌生。近几年韩式裱花可谓是火遍大街小巷，一时间成为了裱花界的新宠儿。
韩式裱花相较于奶油霜，它受气温、天气等环境问题的影响较小。韩式裱花的诸多花型以自然界真花为原型，形象上更加立体、塑型效果更逼真。当把娇艳欲滴的的花朵装饰在蛋糕上，一瞬间便能吸引众多食客的眼球。
戚风蛋糕是泡沫蛋糕和面糊蛋糕的中合体
想制作出一个的蛋糕并非易事，戚风蛋糕这个类型的蛋糕是泡沫蛋糕和面糊蛋糕的中合体，将它分次搅拌后，再混合一起，主要特色是***柔软，水分比较充分。糖油拌合主要时将油脂和糖一起打松，然后逐渐把蛋加入拌匀，后再把面粉和其他材料加入进去。粉油拌合主要是将油脂和面粉打发，再加入糖和奶粉这些干性材料拌打，后加入其他液体材料放入烘烤就可以了。
***烘焙更多的是扎实基本功的基础上
***烘焙不仅仅是为了在商业上求得盈利和极度压缩成本，***烘焙更多的是扎实基本功的基础上，有优化配方，升级产品品质和设备研发的需求，***者在***工作中有对原材料的选择，和研发的优势。
在技术上在技术上***和爱好者就有更大的区别了。我觉得***技术不止讲究能不能量产做大，而是讲究可操作性和可性。而***者有开发的能力。
