不要用粗糙和尖锐的物料去擦洗饭店厨房设备，特别表面是镜光的，以免使厨房设备表面造成划伤，要用柔软一点的，不易脱落的布料去擦洗，砂钢和拉丝表面，要顺着纹路去擦，不然很容易搞花表面。避免使用含漂白成分以及研磨剂的洗涤液、钢丝球、研磨工具等，为避免残余洗涤液，腐蚀饭店厨房设备表面，洗涤结束时要用洁净水冲洗表面。厨房设备表面有灰尘以及易除掉污垢物的，可用肥皂、弱洗涤来洗，粘结剂成份，使用酒精擦洗。餐厅厨房设备表面的油脂、油、润滑油污染，可以使用柔软的布擦干净，以后用中性洗涤剂、或用专用洗涤剂清洗。消费者们的直接变化也促使着企业在质量上下工夫，并在设计上力求形成独到的风格。饭店厨房设备表面有漂白剂以及各种酸附着，需立即用水冲洗，再用中性碳酸苏打水溶液浸洗，用中性洗涤剂或温水洗涤。
厨房设备产品设计需注重原创，在同质化日益凸显的厨房设备市场，消费者都患上了"脸盲症"，千篇一律的饭店厨房设备比比皆是，让消费者无从选择，创新迫在眉睫。然而，产品设计能力是提高性价比的非常好的助力，一般来说，坚持以消费者需求为基础设计产品，设计新颖，产品种类丰富、可选颜色、材质款式均好的产品能够得到消费者的青睐。品牌多入牛毛的厨房设备行业，想要在白热化的竞争中脱颖而出，打造独具特色的品牌文化则显得至关重要。
我国厨具市场中有不少企业是从个体户手工作坊发展起来的，有的是家族式企业发展起来的。这一成长过程就是从手工作坊劳动密集型变成技术密集型，管理从粗放型到管理精细型，注重向科技创新、企业管理文化建设的现代化企业推进。为自动化控制留有余地：在现代的餐厅中，计算机控制势在必行，所以在近期购置设备时，应考虑到是否配有计算机控制接口，以避免日后设备控制中的麻烦。因此，厨房设备公司一定要树立市场营销观念，运用现代的营销策划技术来运作市场营销，这才能够保证厨房设备企业在市场中立足并取得发展。
