通俗地说，不锈钢便是不易生锈的钢，实际上一部门不锈钢，既有不锈性，又有耐酸性（耐蚀性）。不锈钢的不锈性和耐蚀性是由于其概况上富铬氧化膜（钝化膜）的形成。
这种不锈性和耐蚀性是相对的。试验表白，钢在大气、水等弱介质中氧化性介质中，其耐蚀性随钢中铬含水量的增加而进步，当铬含量到达必定的百分比时，钢的耐蚀性产生突变，即从易生锈到不易生锈，从不耐蚀到耐腐化。不锈钢的分类法子不少。按室温下的构造布局分类，有马氏体型、奥氏体型、铁素体和双相不锈钢；
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不锈钢的形态分类
不锈钢可分为卷板、板材、型材、钢管和零部件五大类，***重要的是卷和板。型材就是由板做成的各种不同型状的材料，有角钢、扁钢、工字钢、槽钢。钢管主要是指无缝钢管，和无缝钢管相对的就是焊管，区别在于是否一次成型。零部件主要是指弯头和法兰和其他小东西.
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不锈钢板理论重量的简易计算方法
板重=比重×厚度(mm)×宽度(m)×长度(m)(mm是毫米的单位，m是米的单位) 在工程机械领域由于讲究精度尺寸，世界上都采用毫米为单位1000毫米=1米，1毫米=100丝。
按这个公式得出的重量是公斤(KG)，要确切到小数点后两位，因为不锈钢价格贵，交易量大，小数点后的数字也就很重要了，因此钱款也要确切到小数点后两位。
