大型洗碗机***注意事项
1、大型洗碗机***运行期间，切勿堵塞排气口，同时勿强行移动或冲击洗碗机，以免发生故障。
2、洗涤完毕，要及时清洁过滤器积存的污物，干净后放回原位。
3、大型洗碗机***机内必须保持清洁，防止产生异味。清洁时，其控制开关等勿被水淋湿，保证绝缘性能，以免漏电。
4、长时间不使用前，应清洁机内污物，擦干水份包装好，存放于通风干燥的地方。
温度高，不等于节能。
大型洗碗机***高温洗碗确实更耗能，但洗碗的效果与相对低温相差不多。
优点：
减少破损率、成本低、投入少、可用于大型消毒中心。清洗效果好，餐具清洁度一致；清洗速度快，不需人手接触清洗液，安全可靠；
3节省人工、溶剂、热能。红外线消毒，烘干效果好无需加工业增亮剂和速干剂
一个好的餐饮企业一个好的酒店甚至一个好的饭馆有好的洗碗机就有好的客户1资源，因为它是餐饮业的革命者！
大型洗碗机***1确实方便了人们，可是现在洗碗机行业的竞争太大了，自从他从西方发达***引进过来，大家都想分一杯羹，各种样式、品牌的洗碗机问世了。大大小小的洗碗机企业开始了争夺。该如何选购一台洗碗机呢？
1、考虑其安全性能，选择适合的种类和规格。保证绝缘无漏电，各种功能按键要通断自如。
2、选择洗、刷、干燥、快速洗涤、旋转喷刷等功能。大型洗碗机***的使用第1次使用洗碗机前一定要仔细的阅读说明书，了解洗碗机的各个组件及基本的使用方法。然后看容积。在一般情况下，若3人左右的家庭，选择规格在700瓦至900瓦的洗碗机就可以满足日常使用了。洗碗机的设置是按照西餐的习惯来的，一般是6~8套餐具的容量，而一套西餐具可多达11个盘子。可以根据家里人口和请客次数的多寡来决定。