公司食堂蔬菜配送厂家-祥茂膳食管理服务公司-公司食堂蔬菜配送

东莞送菜公司甜瓜的储藏保鲜技术

2、白兰瓜：将白兰瓜套上泡沫网套并装入竹筐内，放阴凉通风处，可储放2-3个月。

3、哈密瓜：⑴防腐处理：①用55-60℃的水浸瓜1分钟；②用0.2%次氯酸钙或0.1%特克多、多菌灵等浸瓜1分钟，晾干后套上泡沫网套待储。

⑵储藏：①涂膜储藏。用0.1%托布津等浸瓜2-3分钟，捞出晾干后再用稀释4倍的1号虫胶涂抹瓜面，以形成一层半透明膜，晾干后包装入箱，放温度 2- 3℃、相对湿度80-85%下储藏，可储藏3-4个月。②冷库储藏。将经防腐和预冷处理的瓜装入有通气孔的纸箱或竹筐内，交叉叠堆于冷库内，早、中熟品种保持库温5-8℃，晚熟品种3-4℃，保持冷库相对湿度85-90%，可储藏4-5个月。③地窖储藏。选晚熟品种***好。瓜预冷后，每层隔板只摆放1层瓜，以后定期翻瓜，防止瓜与木板接触处腐烂。入窖初期要打开全部通气孔和门窗；当气温下降到0℃时即关闭窖门和通气孔，并保持窖温2-4℃，相对湿度85- 90%。

　深圳市蔬菜配送公司告诉大家洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。白皮洋葱肉质柔嫩，水份和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖煮，产量较低;紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒烧或生菜沙拉，耐贮藏性差;黄皮洋葱多为出口，肉质微黄，柔嫩细致，味甜，辣味居中，公司食堂蔬菜配送厂家，适合生吃或者蘸酱，耐贮藏，常作脱水蔬菜。

深圳蔬菜配送教你怎样吃菜好

怎么做好家常菜？怎么让家常菜做理更甘旨？怎么让家常菜更契合家居生活的需求？在平平常常的家常炒菜中。有什么需求注意的当地？想要炒菜更好吃，下面几点要注意：

　坚持风味特征：烹调菜肴时，有必要依照菜肴的不同规格要求进行调味，公司食堂蔬菜配送厂，要做到：烧什么菜要像什么菜，是什么风味就调成什么风味。防止随心所欲地进行调味，把菜肴的口味混杂。不能把“回锅牛肉”做成“麻辣牛肉”，把“红烧全鱼”做成“糖醋全鱼”。

深圳市蔬菜配送公司在挑选西兰花时，会看一看西兰花的颜色。新鲜优质西兰花的颜色浓绿鲜艳，若是西兰花的颜色变黄，则能看到其黄花盛开，公司食堂蔬菜配送商，那说明西兰花已经过度成熟，不太新鲜了。 选择西兰花的时候要选择手感稍重的西兰花，越重越好，选择的时候就越要注意的是花朵是不是很硬，若是花朵很硬，就证明西兰花已经老了。

东莞蔬菜配送提供蘑菇贮藏及处理方法

　二、采收

　　1、适时采收　　蘑菇采收过早，菌盖末长足，影响产量，过迟菌体不耐贮藏，品质下降。平菇应在菌盖充分展开，颜色变浅，下凹处有白色茸状物，边缘刚向上翻卷。而未大量散发孢子时采收，采收过晚，菌柄坚硬，边缘裂开，质地变韧，常带苦味和怪味，食用品质下降。香菇要在未开伞时采收。双抱菇一般在菌盖未超过4厘米、未开伞时采收，采收过晚易开伞褐变，缩短贮藏期。金针菇应当在菌柄停止生长，公司食堂蔬菜配送，菌盖直径达1．5—2．O厘米，菌盖边缘开始放平时采收，过迟菇体失重。

　南山送菜公司告诉大家，若是您想要购买生菜，你需要看看生菜的颜色，生产的颜色是鲜艳的为好，像这样的生产通常是在不久前才采摘，深色的生产通常是储存了很长时间，因此不建议选择。