什么时候去白洋淀白洋淀旅游四季风光不同，您什么时候来，都能看到清新的水乡风光，呼吸到迥异于城市的新鲜空气，让您不虚此行！
白洋淀旅游时间－什么时候来白洋淀
一般年份，阳历5月初，园中的睡莲就开放了。6月中旬，白洋淀野生荷花开放了。每年7、8月的时候，白洋淀荷花遍开大淀中，是赏荷的季节。此时也是天 气***热的时候，防暑降温及避蚊虫需要提前预防。白洋淀荷花会一直开放到9月底，一般在10.1的时候就没有开放的荷花了，只有大片残荷了。保定到白洋淀行车路线：保定上京港澳高速（京石高速或京珠高速），北行18。不过虽然荷花没有了，白洋淀芦苇就开花了，金***的芦苇荡还是很美丽的，而且，白洋淀设立为雄安新区，到处热火朝天，有的是可看到，也吸引大量的游客。
特色餐饮
享誉中外“全鱼宴”：
随着社会的发展变革，饮食文化已成为旅游的重要项目之一了。“白洋淀全鱼宴”正是这种饮食文化的具体体现。 “全鱼宴”属于河北菜。河北菜分成三大流派，即冀中南派、宫廷塞外派。冀中南派是以保定为代表，它又有山区禽类和水区鱼类两种，享誉中外的“白洋淀全鱼宴”正是鱼类菜肴中的精品。在淀泊相连、苇壕纵横的白洋淀上，有一支神出鬼没、来无影去无踪的***。 白洋淀全鱼宴极富特色。
其一，部分鱼菜是吃鱼不见鱼的。这主要是采用了多种刀工和烹调方法，从造型到口味。色调都不相同，有的造型很美，富有诗情画意。
其二是因材施艺，物尽其用。以炒鱼片儿为例，主要是用鱼背，这里肉肥而嫩；鱼头则可做鱼汤了，成为名副其实的一鱼两做。
其三，讲究当地原料入馔，以烹制鲜活见长，原料丰富，刀工细腻，口味清淡。菜品配以精美瓷器，别具风格。 白洋淀“全鱼宴”有广义与狭义之分。广义包括鱼、虾、蟹等水产品在内，而狭义的只包括鱼类。
为适应不同层次的旅游者的需要，白洋淀“全鱼宴”又有不同规格。一般大众餐饮有四凉四热、六凉六热、八凉八热。凉菜包括凉拌鱼丝、芝麻鱼条、香辣鱼肝、蛋皮鱼卷、酥炸鱼块、烧拌鱼丝等，热莱包括酥鱼片、炒鱼片、熘鱼片、清蒸甲鱼、爆炒圆鱼、清蒸圆鱼、鲇鱼豆腐、爆炒鲇鱼、金毛狮子鱼、红烧鱼段、红烧鲤鱼等。有时根据顾客要求，也兼做一些鱼类小吃，如熏泥鳅、小鱼咸菜之类，作为佐酒小菜。 高品位的全鱼宴包括八凉八热、二个饭菜、一个汤菜，共十九品菜。八品凉菜分别为花式大拼盘，呈松鹤延年图样；其它七个围盘为蛋皮鱼卷、酥炸鱼条、香辣鱼肝、凉拌鱼丝、酸抖鱼块、玻璃鱼、芝麻鱼饼，八品热菜分别是蟹粉鱼蜃、松鼠鱼、须发鱼排、金毛狮子鱼、***鱼丝、番茄鱼片、凤尾鱼托、芙蓉鲫鱼。两个饭菜是小龙过江和什锦脱骨鱼。上承大清河南支的潴龙、孝义、唐、府、漕、瀑、萍等大小河流的洪水和沥水，自西向东，由南向北构成扇形河网，汇流一处，形成天然洼地。一个汤菜是三色鱼脯汤。 在凉、热菜中两次提到的鱼片，在白洋淀是“吃鱼不见鱼”的特色菜。
白洋淀荷花大观园是白洋淀的缩影,碧水蓝天相映,绿苇红荷相间,鸟在天上飞、鱼在水中游,景色优美、空气清新.引进的366 种名荷,在这里可以欣赏到世界的名贵荷花,大有叶面负重几十斤的南美王莲,小有可置案头留香的碗莲,花色各异,花型万千,花期有“五一绽”、六月鲜”、“十一秀”等等,花海人潮,人面荷花交相辉映,恰似走入人间仙境.近两年,精品荷园连续出现“并蒂莲”和“三蒂莲”,正是花献吉瑞、惠人富贵.是白洋淀旅游的理想之地.“乡村游”的火速升温,让游客在享受田园风光的同时,也让当地农民尝到了旅游产业带来的“甜头”.涉县因村制宜,在一二九师司令部旧址、娲皇宫等着名景区所在乡村,引导农民建农家旅馆、饭店、商店等,白洋淀农家院让游客住农家屋、吃农家饭、睡农家炕,感受山区惬意的田园生活.在农业型村庄发展农耕文化和观赏性、参与性较强的“农家乐”体验项目,白洋淀农家院让游客和农民一同劳动、采摘,吃农家饭、干农家活、享农家乐,乐在游中、游在乐中.
