从锅体材质上分为四种
1、全钢A型：杀菌锅全部采用不锈钢制作。
2、全钢B型：杀菌锅的锅体与夹套采用不锈钢制做，架体采用碳钢制作。
3、半钢型：产品锅体采用不锈钢，夹套架体采用碳钢制作。
4、碳钢型：产品全部采用碳钢制作。
从罐体结构上分为七种：
1、单罐杀菌锅
2、双层杀菌锅
3、双锅并联式杀菌锅
4、三锅并联式杀菌锅
5、卧式杀菌锅
6、电汽两用杀菌锅
行星搅拌夹层锅特性
导热油夹层锅也叫电加热夹层锅，行星搅拌夹层锅定制，是采用耐酸耐热的 304 不锈钢制造 ， 配有压力表和安全阀、电控箱。设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
行星搅拌夹层锅特性：导热油夹层锅以 380V 电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），***1高可以达到 320 度，行星搅拌夹层锅哪家好，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大 ， 加热均匀，行星搅拌夹层锅生产厂家，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等
国际上杀菌锅和食品机械的发展是以大客户的要求为目标，行星搅拌夹层锅，带动相关机械的发展大客户的要求主要体现在以下方面：
是对生产效率要求越高越好。这样可以降低产品的成本，满足1交货期。高速杀菌锅机要求与前道工序要有相关衔接，不需搬运环节，包括控制衔接，整个生产线按生产及杀菌锅工序排列要做到倒序启动，顺序停机。如冷灌装生产线，从塑料原料自动上线到饮料灌装及大杀菌锅码垛全部自动在封闭车间内进行。
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