芜湖虎盛餐饮(图)-食堂承包公司-芜湖食堂承包

学校食堂承包食品安全监控

食品安全是餐厅工作的重中之重，要做到预防第1，要有完备的预防食物种毒的措施。

1、当日供应的各种菜肴(包括面食制品)每种留样100克，用专门留样的用具装好加盖放在冰箱冷藏室，三山区食堂承包，留样48小时，并做好记录。

2、加工蔬菜要做到反复漂洗并用开水浸烫，去除菜水，避免蔬菜污染引起食物种毒。

3、不加工出售腐敗变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有***或其它感官性异常，可能对***健康***的食品。不使用无商品名称、厂名、厂址、生产日期、保存期等不符合***《食品标签通用标准》的食品原料。

4、一旦发生食物种毒事件，立即启动食物种毒预案和向市卫生防疫部门报告，并保留现场，以便查清事故原因。

5、餐厅经营承包人应与学校签订食品安全协议书，食堂承包，以文件形式确定双方的***责任关系，从制度上保障食品安全。

食堂承包公司目前仍处于初级竞争阶段，因此要想在市场中立足，就要不断的进行摸索和前进。食堂承包行业经营需要尽量满足所服务团体人的需求。在保证食堂质量的前提下，涵盖一定的产品线宽度，为大多数人提供满意的餐饮服务。因此不管套餐模式多么有利于现场管理，学校食堂承包，有利于控制食品的品质，有利于利用规模优势降低成本，但是由于忽略了个人主观选择性，必然会遭到淘汰。为未来食堂承 包行业的发展趋势应是基于个人自主选择基础上的多样化策略。

食堂承包公司经营的传播对象具有双重性：一方面是企业管理层是决策者，他们具有蕞终的决定权；另一方面是员工是蕞终的消费者，他们在决策过程中发挥着越来越重要的作用。因此食堂承包公司必须根据不同受众的特点与关注点采取合适的策略。对于企业的管理人员来说，他们更关注的是食品的安全与品质，企业的资质、实力、对品质的控制能力是他们关注的***。而对于普通的消费者来说，产品的品质、味道、选择的多样性、价格则是他们关注的***。食堂承包公司应该逐步向现代化的餐饮管理模式发展，利用样板店终端的示范作用拉动客户对品牌认知的提升，让明净的饭堂、美味的饭菜、干净卫生的环境真正赢得消费者的心。

人的生活离不开衣食住行这四个大方向，在食这个方面尤为重要，对于企业员工来说，摄入足够的能量可以让他们体力充足，食堂承包公司，精力充沛，更好地为企业服务。自己开办一个员工食堂对中小企业来说可能比较困难，所以食堂承包不失为一个好的选择。芜湖虎盛餐饮就是一家***的食堂承包公司。

芜湖虎盛食堂管理人员经验丰富，有直接的意见反馈渠道，致力于为就餐人员打造美味可口的饭菜，干净整洁的就餐环境。芜湖虎盛餐饮管理有限公司是一家集食堂承包、工作餐、集体用餐配送等为一体的***化餐饮企业。