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【食堂承包】如何减少你的餐具的损坏率

磁盘，磁盘：对美观有显著影响的间隙，可以立即报告损坏情况。筷子，瓷匙，调料匙：变色变形，磨损立即更换。茶壶：如果茶壶嘴破1裂，六安食堂承包哪里有，应立即更换;没有封面不能使用;身体有裂缝，立即报告损坏。制定餐具清洗标准，职工食堂承包哪里有，餐具的清洗方法也会影响餐具的破损和正常使用，因此需制定餐具清洗标准。

【食堂承包】学校食堂承包并非是简单“外包”经营

企业入驻学校食堂后，确保食材的质量安全是关键，如大米要求1年内新粮，大型食堂承包哪里有，拥有***食品生产许可证等；猪肉则要求具有资质的生猪定点屠宰厂出厂的新鲜肉，提供动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证，须盖有动物产品检疫验讫印1章及肉品品质检验合格印1章等，对禽类、鱼类、蔬菜等都有相应的要求。且学校食堂承包的经营基本上能维持各学校食堂“实惠低廉”的现状，且能提升饭菜品质和服务水平。

【食堂承包】如何减少你的餐具的损坏率

影响顾客的体验感

餐具不仅具有服装、保温、清洁、卫生等实用功能，而且具有启发性、装饰性、表现性等审美功能。因此，餐具给食客带来了愉快的视觉享受，从而增加了他们的食欲。

破碎的餐具很容易让顾客产生不良联系：这道菜是怎么掉的？在这个碗里，是否有人切断他的手并划伤他的嘴？损坏的餐具意味着“禁止”，餐厅食堂承包哪里有，它无形地提醒大脑“吃饭停止”并影响食欲。

增加餐厅经营成本

餐具是饭店经营中的硬件设施，是饭店经营成本的重要环节。餐具一天破一到两次，月底盘子准备好了，经理和厨师应该是愚蠢的。特别是一些价格昂贵的特殊餐具，如果损坏，一起购买。都是钱。