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烤鸭炉：烤鸭有哪些吃法？

要讲究主食。使用果木烤鸭炉烤出来的烤鸭提供的主食有两种：一是荷叶饼，二是空心芝麻烧饼。将烤鸭片蘸上甜面酱，加进大葱丝，用荷叶饼卷着吃是传统的吃法。用空心芝麻烧饼在中间夹上鸭肉和热菜，晾鸭柜定制，做成中式的“鸭肉汉堡包”的吃法可能更适合老外。 由于杀菌效果直接影响着食品的卫生与安全，选择合适的晾鸭柜也至关重要。

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