禽生鲜肉类气调包装生鲜猪、羊、牛的肉的气调保鲜包装既要保持鲜肉原有红色又能防腐保鲜,气调包装的气体由O2和CO2组成,根据肉种类不同,鸭翅盒式气调包装机器哪家好,气体组成分各异。
猪肉气调包装的气体组成为60%—70%O2和30%—40%的CO2,于0℃—4℃的货架期一般7—10天(包括宰杀后在0℃—4℃温度下冷却24h使ATP活性物质失去、质地变得有柔软及香味、适口性好的冷却猪肉)。
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食品保鲜期(供参考):
新鲜水产海鲜类 新鲜鱼等水产品是水分含量高的易腐食品,低温储藏时是新鲜水产品因素之一,。保鲜气体由O2、CO2和N2组成。保护气体由CO2和N2组成。新鲜水产品气调包装,根据品种和鲜度,在0-4℃温度下的保鲜期为15-30天。包装薄膜需采用对气体高阻隔性的复合塑料膜,以保持包装内的气体浓度。
采用日本***C气动元件,质量稳定可靠,使用寿命长,四川鸭翅盒式气调包装机器,避免了因元件质量问题而造成的频繁的大修、质量事故。
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采用食品级304不锈钢作主体结构和外壳,符合食品卫生要求,适用于食品加工和洁净环境使用,更卫生。
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