





动物油脂加工设备工艺说明
熬炼法:通常用于动物油脂加工,在卫生学上认为是较完善的加工方法。其工艺流程主要包括以下工段:
拆包破碎工段
原料拆包后由输送机输送至粉碎机进行粉碎,动物油炼油锅,粉碎颗粒在φ3-5mm;
预热输送工段
在预热锅内,物料达到固液混合状态。预热锅起到整条生产线的物料平衡作用。
负压熬炼工段
本工艺采用卧式真空熬油锅,动物油原料在真空状态下可快速实现油、水、渣分离。
真空脱水工段
原料中的水分子及异味微分子挥发物在真空状态下快速从原料油脂中分离,随真空流动进入列管冷凝器,在冷水循环下被冷凝成蒸馏水收集到分液罐内。
油渣分离工段
本工艺采用链式油渣分离机,油渣分离淋干,有效的将油渣表皮油脂进行分离,分离
油渣输送至榨油机进行压榨。
压榨工段
分离出来的油渣经卧螺挤压机进行预榨,预榨饼经输送机提升二次螺旋压榨机进行压榨;压榨油饼进肉粉车间
影响动物油精炼设备加工出来的精炼油质量的因素
1.温度在化学反应速率上影响很大。通常情况下,温度每升高10℃,速度增加一倍左右,它对脂肪的氧化速度也有很大迎新影响。
2.水可以激起并使得亲水性物质变质从而提高酶的活性。
3.紫外线可以辅助脂肪氧化。这主要因为光氧化促进油里的过氧化物被分解后产生了自由基,同时加速了连锁反应。被高能射线照过的食品,其氧化酸败的敏感程度可以改善。
4.自动氧化是聚合的方法。一般而言,氧的浓度越大,氧化速度越快。而且储存器内,氧分压越大,氧化也越快。
5.油在很多催化剂中,都存在一些微量金属,动物油炼油锅厂家,这对二价金属产生了很大影响,它是脂质自动氧化酸败的一个有力的催化剂,由于它们的出现,才使脂质氧化的诱导期降低,使氧化加快。
动物油脂设备粗切原理介绍
做好粗切这一环节,将能对动物油脂设备后期的加工有很大帮助,而想要做好它便需要了解其原理。通常情况下,它先通过破碎机将整块油料粗切为几部分,而在这一过程中工作的破碎辊有两个,一个速度快,另一个速度较慢,如此产生速度差,动物油炼油锅价格,从而起到良好的切割与挤压效果。但我们想要告诉大家的是,它们的齿形、直径、前后角大小与旋转方向均一致,较为锋利的齿面朝运动的方向,动物油炼油锅哪家好,生产时对它们的速度要求也相同。
而在动物油脂设备实际操作的过程中,两辊快慢相差越大,它的粗切效果也将越为明显,而若其速度相差十分的小,挤压程度将会增大,这也是粗切效果存在差异的重要原因之一。
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